白酒塑化劑到底有沒有“國標”？

　　著名白酒評委張志剛日前向記者透露，截至目前年份在兩年以上的白酒，無論品牌，凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問題。作為一種環境內分泌干擾物，塑化劑對動物雌激素具有顯著的干擾效應。長期攝入過量塑化劑，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害。

　　只要存放兩年以上，無論什么品牌白酒，均存在塑化劑問題；特別是，長期攝入過量塑化劑，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害。專家的上述告白，足以讓人們心驚肉跳。然而，專家的“真相告白”，顯然已經慢了半拍。同樣慢了半拍的，還有白酒塑化劑“國標”。

　　對于白酒中的塑化劑含量，過去是根本沒有檢測標準。“酒鬼事件”之后，有關部門“抱佛腳”，炮制出了一個“臨時標準”。2013年4月，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇透露，由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標準將在兩個月內出臺。相比“臨時標準”，新標準的含量指標將有較大幅度放寬。標準放寬，表明一些塑化劑超標的白酒，將成為“合格產品”，有人質疑此舉重蹈乳業標準的覆轍。

　　然而，即便是這樣一個飽受公眾詬病的白酒塑化劑檢測標準，時至今日仍然未能出臺。人們不禁要問：白酒塑化劑到底有沒有“國標”？若一個行業無標準可循，那么企業產品的合格性無法確定，消費者的信心也就無從談起。雖然目前世界上尚無塑化劑限量標準，但一些國家和地區的規定是可供參考的。比如，我國臺灣省《食品器具容器包裝衛生標準》塑膠類中規定，“塑化劑”溶出限量標準為1.5ppm以下，而食品中則不得添加。按照慣例，目前各國可容忍的是60公斤成人每日攝取量范圍為1.2-8.4毫克，這樣的含量標準內，人體會將其以尿液、糞便形式代謝出體外。

　　不管是為維護白酒企業利益，還是為了國內白酒產業的振興，終究都抵不上保護一代人的健康更為重要。“三聚氰胺”事件的教訓告誡我們，靠低標準、軟監管建立起的表面繁榮，非但不能充當食品安全的“救世主”，反而可能會被理解為放縱的產物。因此，如何吸取乳業低標準的教訓，對白酒塑化劑“國標”進行修改和嚴格化，進一步完善對白酒產業制度化的保障和監管，顯得十分迫切。同時，政府也可規范和促進第三方檢測機構的發展，使其為國內食品安全筑起另一道安全保障。

來源：糖酒快訊

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