葡萄酒：從“正”時代走向“輕”時代

　　在全球葡萄酒市場整體表現出平緩的“海面”之下，卻有一股新鮮的“洋流”在涌動。歐洲和北美市場傳來的數據顯示，在葡萄酒這個注重傳統的產業里，桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白葡萄酒、果味酒等一系列象征著“時尚”的產品正出現顯著的增長，成為新一代年輕消費者的“新寵”。事實上，這種新風尚在中國市場也已悄然上演，葡萄酒消費開始從干紅占絕對主角的“正”時代走向更多繽紛選擇的“輕”時代。

　　據國際葡萄酒與烈酒展覽會Vinexpo和國際葡萄酒與烈酒研究所IWSR聯合發布的一份研究報告顯示，2008年至2012年間，全球葡萄酒整體消耗量僅上升3.23%，而起泡酒的升幅達5.66%，桃紅酒的升幅更見凌厲，達7.66%。Vinexpo預測，從2011年至2016年底，全球桃紅葡萄酒的消費有望增長7.6%，高于其他所有葡萄酒種類的消費漲幅。

　　“酒體較‘輕’的非紅葡萄酒之所以越來越受到大家的熱烈追捧，更多的是因為葡萄酒消費人群的消費環境、消費觀念發生了改變。”歐洲葡萄酒企業法國卡思黛樂亞太區總裁畢杜維向《中國經營報記者提出了消費市場正由“正”時代走向“輕”時代這一判斷。

　　在傳統的觀念中，葡萄酒一般會在商務活動、慶典宴請等較為“正式”的場合中出現，因此紅葡萄酒尤其是口感較為濃厚的干紅葡萄酒占據絕對主力地位。但在當代，已經有越來越多的年輕消費群體，他們喜歡在休閑下午茶、朋友小聚、情侶約會等更為輕松的環境下，消費起泡酒、桃紅葡萄酒和果味酒等“輕”型葡萄酒。這些葡萄酒無疑有助于為消費者提供更加柔和舒適的體驗。

　　這股對“輕”型葡萄酒的流行風尚也逐漸蔓延到了中國，在時下快速崛起的電商領域里體現得尤為突出。在天貓的銷量排名中，排在第二的就是一款起泡酒；而在1號店官方網站上，無論是在北京、上海還是廣東，白葡萄酒和起泡酒熱銷產品的銷量都名列前三甲；而專注葡萄酒電商的酒美網，甜白葡萄酒和起泡酒也能躋身熱銷榜的前五位置。

　　針對這種新興的“輕”需求，很多企業已經開始布局。比如，在2013年年底，卡思黛樂與全球第二大香檳制造商波馬利集團達成全面合作，專門成立“麗絲黛樂”公司，聯合向全球范圍內推廣桃紅葡萄酒產品；此外，卡思黛樂集團旗下品牌——瑪茜，也在2014年3月推出了自己的系列起泡酒產品。

　　這些“輕”時代的代表產品也將很快與中國消費者見面。畢杜維在卡思黛樂的億瓶慶典上宣布，“麗絲黛樂”旗下的桃紅葡萄酒產品和波馬利集團的多款香檳產品都將在2014年之內引入中國。除此之外，卡思黛樂近期即將正式引入VERY“菲嘗”系列果味葡萄酒，而這種混合有檸檬、西柚等水果香甜口感的新型葡萄酒，目前在法國和歐洲正備受年輕時尚消費群體歡迎。

來源：糖酒快訊

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀