淺析我國白酒行業破局之道：創新

　　這是最好的時代，這是最壞的時代。

　　2013年被認為是白酒行業的調整年、發展的拐點年，整個行業或由發展的“黃金10年”步入增幅平緩的“白銀時代”。面對發展拐點，白酒行業該如何調整實現再次騰飛?如何才能精準把握白酒產業跳動的脈搏?

　　過去一年，高端白酒市場持續低迷，高端渠道受阻，無論是茅臺、五糧液等一類名酒，還是以酒鬼酒、汾酒、郎酒等為代表的二類名酒、區域名酒，銷售業績多現大幅下滑。2014年，酒企如何才能順勢而為，找到創新與變革之道?酒商又如何維持消費氛圍，保證銷量?

　　白酒行業調整深化，唯有創新是穿越低谷的唯一源動力。本報告緊扣白酒行業創新主題，展現新經濟形勢下和行業大格局中的破解之道。

　　告別過往“黃金10年”，去年行業增速大幅下滑，甚至凈利出現倒退，這樣的情況或在2014年惡化。

　　白酒商業模式的創新已到了迫在眉睫的時刻，行業到底發生了什么?《每日經濟新聞》調研發現，主要有四方面因素迫使白酒行業進入大變革時代。

　　第一，“黃金10年”的高速發展為行業埋下諸多隱患，GDP增速減緩使得依賴投入拉動消費的動力縮減;限制“三公”消費及反腐形勢使得政務引領消費的發動機熄火。

　　第二，消費群體萎縮趨勢已經形成。隨著80后、90后成長為主流消費群體，十年之后白酒的市場容量或將大幅萎縮。

　　第三，行業競爭已進入紅海時代。白酒作為最傳統的行業之一，大多數資源已瓜分殆盡，但資源效能在不斷下滑，企業遇到了難以扭轉的資源約束性效益危機。因此，必須開辟藍海市場，而這一切都離不開資源整合為突破方向的商業模式創新。

　　第四，電商大潮沖擊著白酒傳統的商業模式。馬云預言：2015年電商將占據零售業的半壁江山。所以，白酒作為傳統行業必須加速電商模式的探索和創新。

　　我們必須認識到，白酒行業短期調整仍將持續，去年是市場價格層面的調整，目前已進入白酒產業深層次的調整，因此，創新尤為重要。唯有創新才能拯救酒類企業，拯救白酒行業。

　　那么，白酒行業未來模式創新的方向在哪兒?本報告分析指出，兩大方向值得探究。一是針對產業鏈整合的方向，通過整合上下游資源，突破企業縱向的資源約束，實現成本降低和贏利點的轉移和提升;二是針對主業資源整合的方向，以滿足消費需求為核心，回歸價值規律導向，其模式鏈條為品牌資源+產品資源+渠道資源+消費資源。

　　值得注意的是，在資源配置和整合中，需要對市場進行重新定位，從之前的高端消費市場為主向高中低結合的理性消費市場回歸。

　　行業創新路徑

　　1、觀念創新

　　面對當前的特殊行業形勢，首先要轉變觀念，調整思路，重裝上陣。2013年僅是調整開始，2014年、未來仍將持續，行業“大佬”們對于未來也不盡樂觀。

　　五糧液集團董事長唐橋表示，白酒業還要兩年時間才能見底，一直到2015年左右。有行業專家指出，去年僅是市場價格層面的調整，產業深層次調整才“剛剛開始”。

　　其次，走過高速增長的10年，如今各大酒企紛紛布局中低端市場，因此習慣微利更應是必然。2008年2月以來，白酒行業銷售利潤率在去年2月達到峰值后便逐漸回落。

　　白酒行業為什么會微利?利潤走低是行業成熟的表現，也標志著白酒行業真正進入了“市場營銷”時代。此外，行業產能過剩加劇了未來利潤的下降。

　　第三，白酒業已進入大眾消費時代。能不能調動消費者，成為考驗企業是否適應這個時代的基本能力。可以預見的是，未來消費需求會更加細分，消費渠道也會更加碎片化，購買方式同樣會呈現出多種形態。做好渠道和產品的最終目的，仍是精準定位和把握消費群。

來源：每日經濟新聞　

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