中國牛奶市場影響全球乳業發展

　　牛奶廠坐落于這座星星點點地分布著小教堂和路邊賭場的沙漠之城的郊外，這個工廠對附近20多名奶農而言意味著一條潛在的生命線。幾周之后，從周圍乳場收集的每一滴奶都將被運到這里，在一個專門為這座耗資8500萬美元的工廠建造的加熱高爐里轉化為奶粉。然而，這些奶粉不是被送至美國的商店，而是用卡車拉到距此5小時車程的奧克蘭港，隨后裝進印有美國國旗的袋子，裝船運往中國。

　　報道稱，這是為了在一個國家的乳品市場占得一席之地而制定的計劃的一部分，這個國家對牛奶越來越大的渴求正在影響全球乳業的幾乎每個角落——甚至是像位于美國里諾市以東60英里的法倫市這種偏遠地區。

　　法倫市主管經濟發展的官員鮑勃·施賴弗說：“全球經濟的影響力正生動地在內華達州西部一個小城市體現出來。”收入的不斷增長和對更豐富蛋白質需求的不斷攀升已使中國的牛奶需求量激增，而這一增長只能通過增加海外供給得到滿足。

　　報道稱，中國是全球第一大乳制品進口國。市場調查公司歐洲監測公司表示，中國乳業市場2013年的總收入達400億美元，是10年前的5倍。

　　需求量最大的一些產品包括即將于4月在法倫市開始生產的那種奶粉。中國父母十分依賴奶粉讓幼兒和兒童攝取蛋白質和鈣質，母乳喂養不是很受歡迎。而配送網絡尚在起步階段，這意味著冷藏鮮牛奶的供應量十分有限。

　　報道稱，很多中國家長對于讓孩子食用國產配方奶粉感到猶豫。中國在2008年曝出奶粉摻有化學添加劑三聚氰胺的丑聞，導致至少6名兒童死亡、30萬名兒童患病。時至今日，家長們仍對國產奶粉懷有戒心。隨后發生的安全疏漏事件讓人難以恢復對于國產奶粉的信心。這為國外廠家加價向中國消費者出售其乳制品提供了契機。德國、新西蘭和法國已增加產量。現在美國也在迎頭趕上。

來源：中國食品安全報

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