我國白酒行業將面臨轉型升級

　　長期以來，白酒業都是一個高速發展的行業。過去五年，白酒業保持著30%-50%的發展速度，產值超過五千億、利潤接近一千億的產業。如今，這個行業正面臨著發展的重要轉折時期，如果不積極進行變革，不積極進行轉型升級，白酒業將進入逆向發展的道路。

　　尚普咨詢食品行業分析師指出：越來越多的企業已經意識到這一點，中國白酒行業變革已然來臨。高端名酒的道路越走越窄，高昂價格的產品將難以存活，只有面向大眾群體的中低端酒產品和健康養生的酒產品，才是使企業保留競爭實力，在大浪淘沙的時代中逆流而上的法寶。

　　相關數據顯示，2013年，釀酒行業以往超高速增長勢頭得到抑制，行業整體進入調整期。全年行業完成總產量7511.88萬千升，同比增長4.86%;完成銷售收入8453.21億元，同比增長9.42%;實現利潤1062.11億元，同比增長0.17%。與前些年的飛速增長相比，如今的增長速度已經變得遲緩，在資本市場上，白酒業也變得疲軟不堪。名酒的代表貴州茅臺去年也同樣一改近幾年的強勢姿態，創下近年來的股價新低。

　　時至如今，白酒產業面臨變革和重塑：要進一步加強行業對白酒的基礎理論研究;老百姓對白酒的品類和品質還缺乏信任，需要加強行業誠信體系的建設。整個行業應當繼續擠掉價格泡沫，從寄生于公務消費的名酒轉向老百姓消費得起的民酒，是白酒業理性回歸的趨勢。很多名酒的品質雖然很好，但是成本很高，價格很高，普通消費者根本承擔不起，這將使企業慢慢失去市場。

　　尚普咨詢在《2014-2017年中國白酒行業發展前景與投資風險研究報告》中提到：白酒發展歷史悠久，是中國的文化，白酒產業也將繼續存在和發展。但是不可否認，白酒業的轉折點就在眼前，白酒業的產業格局也將進一步重塑。相關企業應當認清市場形勢，積極進行轉型升級，以廣大的普通消費者作為主體，根據自身特點，生產健康平價的酒產品，重新塑造中國酒業的輝煌。

來源：尚普咨詢

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