符合國際的食品機械業標準是當前重點

　　人民生活水平和食品加工綜合生產能力的提高，為食品機械的技術、種類等提出了新的更高要求。現在消費者不僅滿足于吃飽，而且要求吃好，要求能夠提供花色品種更多、質量更好、營養更豐富、更加安全衛生的深加工食品。

　　為了適應多變的市場，滿足不同食品加工廠需求，越來越多的食品機械生產企業開始開發非標機械，以人為本甚好，但如果形成盲目開發，在功能上沒有很好的體現用戶的目的，設備會造成停機，不實用，甚至浪費。

　　因此行業標準的建立就顯得極其重要，我國現有食品機械的標準和指導性規范已不適應全球化的發展要求，在很大程度上是我國缺乏先進適用的、符合國際通行要求的技術標準和規范，我們現在極引用歐盟標準和國際標準，制定或修訂國內技術標準，盡快改變我國技術標準落后的面貌。

　　如今不僅迫切需要先進適用的食品機械滿足市場要求，而且對食品機械標準也是一個全新的考驗。我們應該立足現有基礎，以市場為導向，以企業為主體，廣泛吸收社會力量參與，以適應經濟全球化的發展要求，全面提高食品機械標準化水平。

　　適應經濟全球化的新形勢，加大采用國際標準和國外先進標準的力度，提高我國食品機械產品、企業和產業在國際市場的競爭力。技術標準的設計，要考慮國際標準化的通行做法，要適應國際標準化形勢的變化，以便使我國的食品機械標準工作融入國際標準化的大家庭。同時，也要充分考慮中國的特色。

　　總體來說，面對如此之大的市場需求和發展機遇，我國食品機械行業應該盡快改變中低端產品過剩高端產品不足的局面，加快制定行業標準規范；生產企業需要加大自動化設備改造，提升產品技術含量，開發出產銷對路的大型成套生產線，從而在國內外市場中立于不敗之地。

來源：慧聰食品工業網

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