白酒調整加劇 未來增長體現三大趨勢

　　雖有多位分析師表示，白酒行業經過半年多的調整，有望迎來估值修復行情，但在高端白酒滯銷的背景下，白酒行業的“暴利時代”已遠去。甚至有業內人士向記者表示，這僅僅是個開始，預計5年內白酒市場很難有較大改觀。

　　“十年黃金期已過去，今年白酒行業調整將進一步加劇。”白酒營銷專家肖竹青表示，隨著公務消費市場的萎縮，白酒行業向商務消費、個人消費市場調整，中低端市場也成爭奪的戰略重地。未來白酒行業實現增長體現在三大趨勢上。

　　首先，白酒行業從公務消費到商務消費的轉型過程中，誰的速度較快，誰的動作大，性價比高，誰就能存活。“隨著市場充分競爭，白酒行業大整合即將到來。未來將是大魚吃小魚、小魚吃蝦米。”肖竹青表示。

　　其次是在產品結構上實現增長，產品結構調整勢在必行，酒企應把眼光更多聚焦到老百姓買得起、買得到、樂于買的白酒上。

　　走好“親民路線”的一個關鍵就是開發面向大眾消費的新品牌、“民牌”。不過高端品牌開發大眾消費市場，品類不宜過多，應該集中優勢力量主打一種單品。這種單品定位于大眾消費里的中高端，應制定系統的、獨立的營銷戰略，盡量不要過度依賴品牌的原有知名度進行營銷。做到一方面能夠搶占大眾市場，以高打低，取得競爭優勢；一方面能夠避免模糊消費者對品牌形象的認知。

　　最后，挖掘創新營銷也是酒企在今年實現增長的另一大趨勢，如某酒企新的渠道策略是“將喝酒大戶發展成為賣酒客戶，降低喝酒大戶的采購和送禮成本，拓展新的利潤源泉。”

　　酒企和酒商都要進一步完善與消費者之間的溝通渠道。特別是要著重考慮新媒體的深入應用，利用微博、微信、大數據、移動互聯網、社交網等新媒體的廣泛性、便利性特點，與消費者進行有效的互動和溝通，及時吸收消費者的反饋意見，做好產品與服務的改進，讓品牌深入民心。

　　任何企業都應該與消費者加強溝通和交流，拉近與消費者的情感距離，而不是“高高在上”、“曲高和寡”，只面向少數消費群體。河南省酒業協會副會長兼秘書長蔣輝表示，之前多數酒企漠視消費者的情感訴求，一味地進行宏大意義上的自我標榜，對大眾消費者不理不睬，一旦遭遇大環境變冷，就會失去普通消費者的支持，銷售就會急劇下降。

　　因此就要求白酒企業放低姿態，和消費者拉近距離。時下消費者開始回歸理性，如果說之前的白酒消費是由社交價值、面子消費等因素主導的話，未來白酒消費觀念會迎來新趨勢—更加注重白酒本身的使用價值。

來源：中國食品設備網

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