食品產業大有可為 食品工業增加值有望提高

　　進入2010年以來中國食品工業發展繼續保持前十年快速增長的勢頭，2010年到2012年全國食品工業的總產值從6萬億元人民幣增加到了接近9萬億元，累計增長46%，年均增長20.9%。

　　據國家統計局數據資料，2013年1-11月，全國規模以上食品工業累計完成主營業務收入83171.1億元，同比增長14.2%；實現利潤總額5226.6億元，同比增長13.4%;稅金總額2707.6億元，同比增長12.2%。

　　2013年1-11月，農副食品加工業、食品制造業及酒、飲料和精制茶制造業完成工業增加值（現價）占全國工業增加值的比重分別為4.88%、1.90%和2.03%，同比分別增長9.50%、10.40%和10.10%。

　　2013年1～11月，全國食品工業生產增速企穩，利潤增長穩定，效益增幅收窄，食品投資平穩向好，進出口增長穩定。2013年1至11月規模以上企業主營業務收入8.35萬億元，同比增長14.15%；利稅7972億元，同比增長12.94%，其中利潤5245億元，同比增長13.36%。

　　國務院辦公廳日前印發《中國食物與營養發展綱要2014-2020年》指出，加快建設產業特色明顯、集群優勢突出、結構布局合理的現代食品加工產業體系，形成一批品牌信譽好、產品質量高、核心競爭力強的大中型食品加工及配送企業。到2020年，傳統食品加工程度大幅提高，食品加工技術水平明顯提升，全國食品工業增加值年均增長速度保持在10%以上。

　　當前中國食品工業發展機遇與挑戰并存。據國家發展和改革委員會宏觀經濟研究院科研管理部副主任黃漢權預測，2015年中國食品工業的總產值會達到13萬億元人民幣，2020年會達到20萬億元左右。

　　當前中國食品工業的機遇為：隨著城鎮化的發展，中國食品消費的結構也發生變化，如肉類比較多，外面就餐消費較多等變化；高新技術和食品科技融合發展將催生新興食品產業發展；現代農業加快發展，原料的專業化優質化水平得到提高等。

　　目前中國粗放型增長方式還沒有得到根本性改變，技術創新能力不強，食品安全的保障體系還不夠完善，企業結構有待優化，產業安全存在隱患，節能減排任務艱巨等都是目前中國食品工業發展遇到的挑戰。

　　我們相信，中國食品工業發展的政策環境會越來越好。到2020年中國食品產業還是處于一個大有可為的戰略機遇期。

來源：中國食品機械設備網

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