我國食品安全再出重拳

　　食品安全作為基本民生問題，備受政府和公眾關心。但是，食品安全問題還是頻頻爆發。2013年發生的毒狗肉、假羊肉、絕味鴨脖細菌爆表、南京黃燜雞質量丑聞等事件，昭示著我國食品安全問題仍然面臨很多問題。

　　尚普咨詢食品行業分析師指出：食品安全問題頻發，對公眾的生命健康造成了直接的危害，牽動著公眾的心。為遏制不良事件，我國再出重拳，對《食品安全法》進行首次大修，“修訂草案送審稿”新增“終身禁業制度”，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作。

　　《食品安全法》自2009年實施以來的首次大修。目前《食品安全法修訂草案送審稿》不久前已結束意見征集，終身禁業，可謂是最嚴格的食品監管制度，此外，草案還增加了國家建立食品安全管理人員職業資格制度的規定，食品生產經營者應當按照國家有關規定配備專職或者兼職食品安全管理人員。

　　目前中國食品安全嚴峻形勢，終身禁業制度將在一定意義上能起到震懾作用，減少不良事件的發生。終身禁業制度指因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作。

　　嚴格的法律是為了震懾不法分子，但是，解決食品問題的根源還在于企業和視頻從業人員的自律。對于企業，作為食品安全第一責任人，應當發揮自身的主觀能動性，加強誠信自律，形成明信知恥，懲惡揚善的道德風氣，為消費者提供更加安全健康的食品;對于食品從業人員，應將誠信作為食品安全之根本，加強企業社會責任體系建設，自覺保障食品安全。同時，相關部門也應當加大監管和出發力度。

　　尚普咨詢在《2013-2017年中國食品產品行業研究及市場投資決策報告》中提到：我國將對觸犯刑法的食品從業人員，實行終身禁業制度。食品安全是最大的民生工作，需要政府和監管部門加強監管執法，需要食品生產經營者誠信守法經營，也需要社會協同共治。

來源：尚普咨詢

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