2013釀酒行業唱”穩、調、促、重”四步曲

　　在當前產能過剩、增速偏快、投資過熱、產品安全關注度大幅提高的輿論環境下，如何保持釀酒產業的健康發展?王延才指出，2013年全行業應以“誠信豎業，服務于民”為主線，確定行業定位。

　　中國酒業協會周二發布的數據顯示，今年1-10月，釀酒行業完成銷售收入6766.5億元，同比增長8.89%；實現利潤834.65億元，同比下降0.43%；上交稅金總額達690.48億元，同比下降2.04%。有業內觀點認為，隨著產品結構降級，行業盈利下降趨勢還將持續。

　　數據顯示，10月份酒、飲料和精制茶制造業工業增加值同比增長9%，較上年同期回落3.6個百分點。1-10月，釀酒行業完成總產量6406萬千升，同比增長4.5%；其中，飲料酒產量5676萬千升，同比增長4.4%；發酵酒精產量730萬千升，同比增長5.34%。此外，酒類及相關產品進出口總額36.98億美元，同比下降3.28%。

　　在二級市場上，以古井貢酒、沱牌舍得、青青稞酒為代表的二三線白酒反彈明顯，自11月累計分別累計上漲19.25%、15.25%和11.24%。

　　貴州茅臺微博信息顯示，截至今年11月，茅臺酒銷售公司基本完成了茅臺酒全部銷售任務，其他主要指標也較去年同期有所增加。另據了解，茅臺2013經銷商年會將于12月18-20日在貴陽召開，目前受邀參會的全國茅臺酒及系列酒經銷商代表近1500人，茅臺經銷商年會通常都是歷年白酒行業風向標。

　　安信證券首席策略分析師程定華在近期發布的多份研究報告中認為，隨著四季度經濟增長的放緩，企業盈利增長也在放緩，預計年底資金面都將會比較緊張。經濟政策的導向從追求增長轉換到深化改革，長遠而言有利于經濟的健康發展，短期內不利于與投資相關的行業。對短期整體市場的看法還是比較謹慎，配置上傾向防御性行業，建議關注白酒、食品飲料、醫藥等行業。

　　多舉措促進行業健康發展

　　2013年已成為釀酒業發展的關鍵一年，在新的管理體系、新的政策環境、新的社會消費理念、消費趨勢下，我們應首先確定產業在社會中的定位、行業調整的方向，才能提出生產經營的方針、措施，王延才表示。

　　第一、客觀面對市場變化，理性接受價值規律。要看到，國家經濟發展向好的趨勢沒有變，消費者對酒類產品的需求基本面沒有變，理性飲酒、安全、衛生、健康等理念的深入也將提高消費者對優質產品和品牌的需求。要正確認識市場經濟環境下的價值規律，接受酒類產品定位的調整。

　　第二，關注產品質量和食品衛生安全。釀酒企業應主動、充分關注產品質量問題和食品衛生安全問題，行業協會應積極與相關政府部門溝通，從政策制訂、標準制修訂、企業生產、產品流通、市場監督等各個方面共同努力，建立安全保障體系。

　　第三，關注消費需求變化，改變營銷思路。2012年，全行業雖然繼續保持增長，但是種種跡象表明高端產品的消費量受到抑制，特別是高端白酒和葡萄酒，都面臨著市場需求疲軟的態勢。在這樣的情況下，釀酒企業應該反思以往過度依賴于政務消費和商務消費的單一定位，應對中低檔產品的營銷、主流消費群體的需求給予更多的關注。

　　第四，關注生態環境保護、堅持可持續發展戰略。

　　第五，時刻保持危機意識，樹立良好社會形象。

　　第六，關注國內市場國際化的態勢。要抓住中國酒文化走向世界的歷史性發展機遇，加速行業國際化步伐。

　　在中國酒業協會第四屆理事會第七次會議上，中國酒業協會理事長王延才指出，2013年行業將以“穩定”為主要特征，“穩產量、調結構、促轉型、重效益”將成為全行業的工作重心。

來源：中國食品機械設備網

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