中國乳業遭遇“奶荒”生鮮牛奶漲價10%

　　中國乳品業近期再次遭遇奶荒,各大城市生鮮牛奶價格紛紛上漲10%。前天,在清華大學舉行的“食品安全和農業改革”學術報告會上,著名農業問題專家中國社會科學院研究員黨國英指出,在我國近期發生的“奶荒”背后,依然存在著由于食品安全體系建設滯后而產生的隱患。

　　黨國英介紹,我國全年的牛奶生產量平攤到每個人身上是28公斤,而乳業大國荷蘭則是740公斤,我國與之相去甚遠。黨國英認為,我國近期發生的“奶荒”背后,存在著食品安全體系建設滯后的隱患。黨國英建議,推動農村養殖體系改革,建立合作社組織,“這是奶農自發自愿組成的自我管理組織,它能夠實現多數誠信經營奶農對少數不合格奶農的監督”。黨國英說,他在國外考察時發現,一家奶農飼養了150頭奶牛,整個農場只有農場主和太太兩個勞動力操持。而在中國,一般家庭牧場飼養的奶牛不超過10頭。

來源：京華時報

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