酒業轉型“三駕馬車”缺一不可

　　今年以來，伴隨著各種新政的推出，白酒銷量和價格不斷下降。“尤其是高端酒，價格下滑很大。茅臺較高峰時期下降了一半，五糧液零售價下降40%，其它高端酒價格也下降了20%-30%。”蘇糖公司總經理、江蘇省酒類行業協會會長陳國鎖說。

　　地方特產酒也受很大影響。新沂窯灣萬昌綠豆燒酒廠營銷部經理張萬里說，中央八項規定出臺以來，窯灣綠豆燒酒市場縮水50%以上。“我們最高時每年能銷售1000多萬元，今年才賣了300多萬。”

　　酒業現狀，政策因素只是誘因，最根本的還是行業本身的問題。陳國鎖指出，價格上漲太快，產酒的、賣酒的、買酒的都近似于瘋狂狀態，背離了市場規律和本體價值。此次深度調整，就是以市場為杠桿，促使高端酒由三公消費向理性消費和價值本體回歸。以往那種靠高端酒、高價格賺快錢的模式，已經不復存在。

　　可喜的是，在此次江蘇國際美酒美食嘉年匯現場，許多酒企的經營范圍和銷售重心發生了改變，由以往盯著高端市場轉而瞄準了大眾消費。

　　江蘇牡丹酒業展出了“黑、金、藍、紅”四種牡丹酒。該公司商超渠道經理陳靖說，公司以往只有黑牡丹、藍牡丹，今年又推出了大眾消費型的金牡丹和紅牡丹，彌補了價格斷層。我從超市和商場了解到，現在200元以上酒的銷售下滑很大，而200元以下酒的銷售卻在上升。　　現場不少參展商也證實，在當日展銷活動中，賣得最火的是150元-200元之間的酒品。

　　蘇糖公司工作人員介紹，此次嘉年匯，該公司展出了220個酒類品種，高中低檔都有，還有十幾塊錢的尖莊。“以前蘇糖主要做高端酒，現在則是細分市場，分類營銷”。

　　陳國鎖表示，除市場需求導向外，品牌影響力、性價比也是酒業轉型的必由之路。這“三駕馬車”缺一不可。現場洋河酒業推出一款“生態蘇酒”，是目前性價比最好的一種酒。

　　展會上，一些地域品牌也在大力“吆喝”，以圖實現跨區域擴張。如豐縣泥池、句容容酒等，均展出了多種產品。張萬里表示，萬昌綠豆燒酒原來僅限于徐州地區，現在則由地方品牌打向了全國，目前南京、上海、浙江、北京、新疆等都有賣。“僅新疆一地就占整個市場份額的10%，外地銷售已占總銷量的80%。”

來源：糖酒快訊

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