水井坊國際化 白酒要變雞尾酒

　　面對日漸低迷的行業前景，傳統白酒企業紛紛將希望放在海外市場，水井坊也不例外。昨日，水井坊總經理JamesRice對外表示，由于水井坊今年業績不佳，國內環境大變，亟須走向國際，未來將以外國消費者作為目標群體，而考慮到外國消費者不喜歡白酒的氣味，會將白酒調成雞尾酒。

　　雖然對新產品的具體營銷細節，截至北京商報記者發稿時，水井坊方面并未給予進一步的回復，但業內認為，作為傳統的白酒企業，采取從擁有優勢的白酒業務向雞尾酒轉變，這種另類的國際化方式并不明智。此外，由于海外洋酒品牌競爭激烈以及國外消費者能否接受還是未知，水井坊的國際化之路并不平坦。

　　受三公消費和“禁酒令”等因素影響，白酒行業從去年開始至今一直處于低迷狀態。水井坊2012年的業績報告顯示，其去年凈利僅僅增長5.38%，而且現金流出現了86.75%的下降。而在水井坊剛剛發布的業績報告中，其前三季度營收、凈利和現金流分別下降60.47%、89.1%和375.76%。這給今年3月剛剛接手的洋高管JamesRice出了一個大難題。

　　據悉，JamesRice在中國居住了20多年，水井坊選擇JamesRice作為新帥，正是看中了其“中國通”的背景。雖然JamesRice上任后，在堅持“水井坊”高端品牌的基礎上又推出“天號陳”中低端品牌，但事實證明，想挽救水井坊的業績下滑是一項艱難的任務。

　　面對低迷的行業前景和不佳的銷售業績，JamesRice另辟蹊徑，他表示，國內白酒市場發生了巨大變化，需加快全球化步伐。JamesRice期望將水井坊的消費群體從高端人群，逐漸擴展至低端大眾消費者，并采用“藍海戰略”，挖掘潛在的消費群體，例如年輕人和女性。此外，國外市場也將成為其重點。

　　“所謂的"國際化"是針對白酒產品本身，而不是"水井坊"品牌的全球化。”JamesRice表示，“為了解決外國人不喜歡白酒氣味的問題，在產品創新上，水井坊開發出了多款新型的以白酒為基酒的雞尾酒品種，并采用白酒冷卻的方式抑制白酒的氣味。”

　　中投顧問高級研究員鄭宇潔認為，這種做法在短期內難以挽救業績頹勢。“水井坊的業績下降幅度太大，全年預虧已是定局。以白酒為基酒調制出來的雞尾酒要打開國外市場也并不是一件容易的事，讓消費者勇于一試并不難，難的是贏得消費者的認可和喜愛。”

　　同時，白酒營銷專家肖竹青表示，水井坊的做法過于另類，水井坊之前號稱中國白酒第一坊，其所擁有的白酒技術和經驗與釀造雞尾酒的方式完全不同，這種不中不洋的產品不會被國內外消費者接受。“海外市場早已被軒尼詩、威士忌和伏特加等知名洋酒品牌占據，作為后來者，水井坊將很難擠入新市場。”肖竹青說。

來源：北京商報

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