白酒營銷混搭時代雞尾酒扛起白酒時尚化大旗

　　有著4000多年釀酒史和飲酒史的傳統白酒，正遭遇前所未有的發展困境，而在行業營銷集體向歷史看齊，比拼歷史、窖齡和香型的營銷格局中，有川酒企業在營銷上正試圖與歷史切割，開啟白酒營銷的混搭模式。11月8日，曾因“低醉酒度”的成功研發和推廣而聲名鵲起的豐谷酒業，再度試水營銷創新，當日在成都錦里一酒吧內，以豐谷特曲10年為基酒，成功調制出了多款雞尾酒，將中國白酒的傳統文化與西方時尚飲酒文化集合，開創了一個嶄新的白酒飲酒方式。這一營銷模式能否在時下白酒業困境中，為行業增添一抹亮色呢？

　　據了解，用白酒勾兌雞尾酒一直以來，在技術和口感上存在著很多難題，令消費者接受程度不高，雖此前也有企業嘗試但效果并不理想。據豐谷酒業相關負責人介紹，公司此前通過廣泛的市場調研和技術攻關，探尋到白酒調制雞尾酒的最佳白酒品類和比例，在口感、度數和消費者接受度上都做了很多調試和優化。此次推出該營銷方式只是開端，在2014年該公司將會加速推廣該飲酒方式，借機開辟夜場等市場藍海。

　　當晚，不少首次品嘗到用白酒調制出的雞尾酒的嘉賓表示，這一飲酒方式和消費氛圍與洋酒相似，給人的感覺是溫馨的、時尚、容易接受和喜好，更符合當下年輕人的消費習慣。白酒職業經理人劉峰認為，“在目前傳統政務渠道和商務渠道，白酒業已是競爭激烈市場萎縮的‘紅海’，而豐谷另辟蹊徑進軍夜場精準定位年輕消費者的做法，則是在‘紅海’之外開辟未來市場的藍海，不僅為企業自身，也為中國白酒的時尚化探索作出了積極貢獻。”省釀酒協會專家委員會專家認為，很多洋酒在度數上其實和白酒差不多，伏特加比白酒度數還高，為何它們能在夜場走俏而白酒失守夜場，在于洋酒在飲料和水勾兌搭配上作了很大探索，使之勾兌后口感更佳，豐谷酒業“雞尾酒”推廣模式如果口感調制適宜，則將有望順利進入夜場，開辟白酒營銷新天地。

來源：糖酒快訊

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