蜂蜜質量合格率87％低價競銷削弱競爭力

　　中國蜂產品協會發布的《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書顯示,從全國各地工商、質監部門對蜂蜜市場的抽查結果看,產品合格率為87%。

　　據記者了解,在13%的不合格產品中,不合格原因主要是標簽標注不合格,以及個別理化指標不合格,如水分超標、葡萄糖含量不達標等,而以往摻雜使假的情況大為減少。

　　據白皮書介紹,我國蜂蜜的食品安全形勢總體是好的,蜂蜜產品國家標準、行業標準及相關標準涵蓋了收購、運輸、生產、銷售、檢測等各個環節,對蜂產品的質量控制措施也是有效的。我國在2006年開始實施對蜂蜜產品的生產許可證制度,許多蜂產品加工企業實施了ISO9000質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系,對蜂蜜產品質量和食品安全在生產中的每一個環節都進行了有效監控。

　　中國蜂產品協會會長王啉說,去年以來中國蜂產品協會建立和推廣了覆蓋整個產業鏈的全程質量信息溯源體系,使蜂產品生產、流通做到“可管、可防、可控、可查”。經工商總局批準的“中國蜂產品”標志,作為優質蜂產品的身份證,正在引導中國蜂產品行業生產高品質蜂蜜,實行優質優價。

　　根據中國蜂產品協會當日發布的《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書,2012年全國蜂蜜產量為44.8萬噸,占世界蜂蜜總產量的1/4以上;蜂蜜出口量居世界首位,2012年出口達11萬噸,占世界蜂蜜貿易總量的1/4。

　　王啉說,我國一直以來是蜂蜜出口大國,但最大問題是蜂蜜的價格被嚴重低估,中國蜂蜜在世界市場上聲譽不高,我國和世界蜂蜜主要出口國的出口單價差距越來越大。

　　“成熟的市場競爭,應該是質量的競爭,品牌的競爭,服務的競爭,而不應該是惡性的低價競爭。”王啉表示,“低價競爭的結果是背離產品的價值,質量難保證、企業難盈利、行業難發展。對消費者不利、對企業不利、對行業發展更不利。”

　　王啉認為,我國蜂產業已發展到了一個轉折點,靠單一追求數量擴張、低價競銷難以為繼,必須加大力度推動蜂產品的經營方式從根本上轉變,靠開發中高端市場增效。在產品創新上,不再追求蜂產品低價低質競爭,重在科技創新和研發科技含量高的精品增效。

來源：南方日報

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