高配比橄欖葵花調和油售價接近花生油

　　橄欖油因其獨特的口味、豐富的營養，以及一定的美容和防治心腦血管疾病的保健功能，被譽為“飄香的液體黃金”，近年來一躍成為食用油市場主流消費品類，但一般售價較高。昨天，獲研究專利的“橄美樂高配比橄欖葵花調和油”全面上市，售價較低與花生油接近，但油的營養成分接近初榨橄欖油。

　　據中國植物油學會會長王瑞元介紹，這是在我國首創的以橄欖油成分含量為主的高端烹調食用油，產品標簽上率先明確標注橄欖油占60%，葵花油占40%。而且營養標簽也明確標注著單不飽和脂肪酸含量為60%我國和歐盟的橄欖油標準都明確規定橄欖油的單不飽和脂肪酸含量為55-83%。

　　記者獲悉，目前，市場上絕大部分食用油和調和油都沒有明確標明配料比例，消費者在購買時無法獲知各種油的構成比例。橄美樂高配比橄欖葵花油通過明確標注于產品上的組成配比，消費者可以清楚了解調和油中橄欖油的具體含量。

　　據該調和油的出品公司北京世紀康鑫商貿有限公司總經理杜建軍表示，消費者可以通過聞、看、嘗、抹四個方法來鑒別橄欖油的好壞。好的橄欖油具有新葉子揉碎后的清香味，顏色是金黃透綠，品嘗時回味有些辣喉，抹在皮膚上10分鐘便可充分吸收。

　　據了解，高配比橄欖葵花油以地中海地區的優質橄欖油和一級葵花油為主要原料，按照6:4的比例調和而成，提供較高含量的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，煙點可達到180℃以上，耐高溫性能達到220度以上，反復用也不會變黑，適合中國傳統烹飪習慣。

來源：中國網

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