高端食用油競爭配方油或可率先突圍

　　在國內的食用油市場上，高端食用油曾長時間處于一個尷尬的境地，每一個高端食用油品牌的問世，都會面臨高品質與高成本的角力，一段時間之內“曲高和寡”。但近年來，隨著花生、大豆等原材料價格的上漲，傳統低端食用油的價格優勢已經不再明顯;與此同時，紛至沓來的食品安全問題不斷刷新著國人對健康的關注度，低端食用油已經逐步失寵，眾多消費者開始嘗試高端食用油，帶動了整個高端食用油的市場。

　　需要注意的是，眾多油企涉足高端油，促使市場競爭加劇，企業找準自己定位至關重要。“近年來，國家出臺了一系列政策來促進木本油料等特種高端油脂發展，發展木本油料和高端食用油成為大勢所趨。”中國農業技術經濟促進會副會長、中國油茶經濟專家馮紀福這樣認為：在如今的高端食用油市場競爭中，無論是巨頭企業還是新品牌，開發出貼近市場需求的產品，做某類產品的專家，是成功進軍高端食用油市場的前提，更是高端油行業騰飛的起點。

　　誰在搶占高端食用油市場?

　　目前，高端食用油市場上主要活躍著兩種類型的產品。一類是以橄欖油為代表的進口食用油，由于國內并不產油橄欖，橄欖油多以“原裝進口”的形態出現在消費者面前，以小包裝為主，價格普遍高于普通食用油。橄欖油市場在中國已經經過一段時間的培育，雖然市場容量有所提升，但是否屬于進口品牌對基礎消費產生很大影響，基本還屬于進口品牌獨大的局面。

　　第二類是以中國式原料為基礎的高端食用油品類。中國地大物博，可以用來榨油的原料遠不止花生、大豆等幾種，山茶籽、紅花籽、葡萄籽、核桃、杏仁……很多的原料被開發出來，以本土的原料優勢發展高端食用油是目前市場發展的主流，它們之中，既有關注原料的單一油品，也有關注配方的、以數種原料為基礎的配方油產品。可以預見的是，無論進口油還是國產油，搶占高端食用油市場的戰役已經悄然打響。

　　配方油或可引領高端食用油方向

　　配方油是高端食用油市場上的新寵。配方油既有效地解決了單品油營養無法均衡的問題，又與調和油原料混亂、簡單調和的現狀區分開來。以諾養平衡健康配方油為例，其是基于人體脂肪酸營養的考慮，以WHO/FAO世界衛生組織和聯合國糧農組織關于脂肪酸營養的研究成果，結合西蒙普勒斯博士的平衡膳食理論為基礎研制而成，營養均衡健康，是國內唯一一款可以常吃不換的高端食用油。為了進一步保證產品的安全健康，諾養配方油精選了四種優質堅果原料取初榨油脂，采用雙螺旋冷榨技術進行安全生產。在高端食用油市場迅猛發展，而領先品類尚不明顯的局面下，配方油以科技領先、安全健康的態勢登陸市場，無疑會帶領高端食用油的發展方向。

來源：中國廣播網

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