強化——食品安全 行業的正能量聚集于此

　　作為新興行業，方便食品工業始終是我國食品工業的熱點領域，也是易被關注與炒作的焦點之一。2011-2012年，在全國食品安全的24個熱點問題中，一滴香、塑化劑、金葡菌、包材等9大“熱點問題”涉及方便食品工業的產業鏈。輪番炒作加劇了方便食品的信任危機，而最終還原事實真相的，是靠科學的基礎和政府、媒體等多股力量的推動。持續的“熱點”曝光對行業是一個磨礪，并倒逼方便食品行業的產業鏈梳理逐漸到位，過程控制能力提升。目前，體現公益性的公眾科普工作加速，科普基地建設讓透明產生信任。

　　會議期間，主辦方還組織了“方便食品中的科學和快樂——媒體面對面”活動。通過富有樂趣的有獎答題活動，讓專家為媒體解答了有關方便食品的科學話題。同時，媒體還參加了大會的創新產品的現場品嘗及評審，不僅讓媒體親身參與到行業創新產品的評選中，也讓更多的媒體人感受到方便食品產業帶給人們生活的改變，體會方便食品產業所創造的美味、營養與價值。對于媒體而言，這是一次理解工化業生產對于中華傳統美食的傳承與創新的體驗之旅;對于行業而言，這是改變消費者對方便食品的錯誤認知，向全社會傳播方便食品產業正向評價的一次全行業的整體公關。

來源：糖酒產業網

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