月餅利潤減八成 內銷提前“清倉”

　　墻內開花墻外香　多家企業今年月餅出口同比增約一成

　　距離中秋節僅一周時間,但由于今年銷售“不給力”,有月餅經銷商表示利潤較往年下滑高達八成,只好提前一周“清倉”結算,但出口方面則保持穩定增長。

　　“今年中秋節單位只發了一盒百元左右的月餅,而往年是發兩盒200～300元左右的月餅。”某國企工作人員劉先生告訴本報記者。今年,中紀委糾正“四風”要求剎住中秋、國慶公款送月餅、公款吃喝,市場月餅銷售應聲下跌。

　　內銷:

　　利潤降至2～3元/盒

　　據本報記者了解,市內多家商超表示月餅銷量出現兩位數的下跌。某家大型連鎖超市負責人向記者透露:“今年機關團體采購減少,超市的月餅銷量下滑了三成左右。”還有商超內部人士表示,不僅是月餅銷量,預付卡的銷售也下滑。

　　記者昨日走訪市內多家商場、超市看到,月餅促銷和折扣力度加大。在永旺超市中環廣場店,多個品牌月餅近日下調了價格或從昨日起做“買一送一”的活動,例如美心雙黃蓮蓉月餅從原價208元降至203元、香港元朗榮華雙黃白蓮蓉月餅降價后售價為188元,“這款月餅專賣店售價高于200元。今年銷售不理想,機關團體的購買明顯減少。”超市促銷人員如是解釋價格下調。

　　代理多個月餅品牌、主營機關事業單位團購的某經銷商向本報記者表示,由于今年月餅銷售實在太慘淡,目前已經對月餅“清倉”結算,“怕貨都砸在自己手里,今年早早清倉,倉庫只留了幾盒自己吃,而往年的月餅銷售是要做到中秋節前一天。”上述經銷商表示,“往年一盒月餅利潤有8～10元,今年只有2～3元,少了七八成。”還有個別主攻商超的經銷商表示“走不動貨,今年要虧損”。

　　出口:

　　廣式月餅占近80%

　　雖然內銷出現下滑,但多家廣式月餅生產企業表示,今年的月餅及餡料出口增速保持平穩,比去年同期上升約一成。“國外經銷商渠道和華人消費比較穩定,月餅出口未受到一些政策的影響是主要原因。”某月餅生產企業相關負責人表示。

　　廣州酒家集團總經理助理趙利平表示,廣州酒家每年出口的月餅達幾十萬盒,今年出口同比增長約10%,“蓮蓉、豆沙是最受歡迎的品種。”據了解,今年該公司加大了海外市場拓展,雖然產銷量與國內相比較小,但銷售、鋪貨的面正在不斷擴大。

　　“每年都有澳大利亞等國家的生產商來廣州采購我們的餡料回去當地加工,蓮蓉餡料是我們的知名拳頭產品,今年出口量同比增長10%左右。”蓮香樓相關負責人告訴本報記者,“今年由于各種成本都上漲,蓮蓉餡料的價格也上漲了15%～20%。”

　　來自廣東檢驗檢疫局的數據顯示,今年以來,該局轄區內不包括深圳、珠海的28家出口月餅生產企業共出口月餅970批1484噸,較去年同期增長30%和15%。據悉,出口月餅80%銷往美國、加拿大、澳大利亞等20多個國家和地區。據悉,今年廣式月餅出口量占全國出口總量近80%。

　　出口

　　市場

　　肉禽蛋黃受限,

　　蓮蓉豆沙最受歡迎

　　本報記者從一些企業處了解到,廣式月餅中蓮蓉餡料的月餅是出口主力。

　　“月餅出口不容易,含有肉類、禽類或咸蛋黃的月餅在很多國家受到限制。”某月餅生產企業相關負責人告訴本報記者。據記者了解,近年來,很多國家對月餅進口設置了重重“綠色壁壘”,如歐盟對含有干果類的月餅中黃曲霉毒素B1的要求遠高于中國標準。日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑等比往年有更高的要求。美國、加拿大等國家規定,進口月餅餡料中不能含有蛋黃等。此外,新一代華人移民口味的變化也為月餅出口企業帶來了挑戰。

來源：廣州日報

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