調味品小幅上漲部分醬油賣斷貨或是漲價前奏

　　俗話說：民以食為天，食以味為先。調味品為菜肴增色添味，促進食欲，是中華民族飲食文化發展的結果，擁有悠久的歷史。品味舌尖上的美食，當然離不開調味品。近期，杭州市物價局工作人員走訪市場，發現部分調味品價格小幅上漲，主要是原材料、運輸及人工等成本上漲，部分醬油品牌更出現斷貨現象，如萬字醬油、美極鮮醬油等，專家分析此舉很有可能是價格上漲的前奏。

　　部分調味品價格小幅上漲

　　最近，從近江食品批發市場、市區各大超市及農貿市場走訪了解到，近期部分調味品價格小幅上漲。相關監測數據顯示，從批發環節來看，東古一品鮮醬油每箱12瓶的批發價為80元，環比上漲6-7元，漲幅超過8%；美味鮮醬油每箱12瓶的批發價為92元，環比上漲2元，漲幅2.22%；太太樂雞精1KG裝的每箱10包批發價為275元，環比上漲10元，漲幅3.77%；醋主要以本地品牌為主，消費量并不大，因此價格較為平穩。

　　從零售環節來看，海天金標生抽500ML裝在樂購慶春店的原價為6.5元，世紀聯華新塘店的原價為8.1元，華潤萬家云河店的原價為7.7元；東古一品鮮醬油500ML裝世紀聯華新塘店的原價為8.99元，華潤萬家云河店的原價為9.6元，沃爾瑪近江店的原價為8元；雙魚玫瑰米醋500ML裝在樂購慶春店的原價為5元，世紀聯華新塘店的原價為4.9元，華潤萬家云河店的原價為4.8元；太太樂雞精454G裝在樂購慶春店的原價為15.9元，世紀聯華新塘店的原價為17.6元，華潤萬家云河店的原價為17.4元。

　　醬油斷貨？可能是漲價的前奏

　　對此，業內人士分析指出，部分調味品價格上漲主要還是由于原材料、運輸及人工等成本的上漲引起的。目前，除了醋以本地品牌為主，其他調味品大部分都是外省品牌或國外品牌，因此廠家、經銷商的定價策略也更具區域性和針對性。此外，據了解，部分醬油品牌出現斷貨現象，如萬字醬油、美極鮮醬油等，專家分析此舉很有可能是價格上漲的前奏。

　　眼下，不少調味品品牌也打出“不添加防腐劑”、“純釀造”等招牌，這些調味品選用純天然原料精心制作，受到不少消費者青睞。據了解，目前市場主打“健康牌”的調味品種類繁多，銷量也呈上升趨勢。

　　調味品作為民生商品，超市等賣場對此類商品進行的促銷活動較多，有需求的市民不妨關注杭州市物價局價格公共服務新平臺“杭州·價立方”以及手機客戶端“超市大贏家”的最新價格數據，足不出戶就能貨比三家，購物更省心更實惠。

來源：每日商報　　作者：謝晨

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