方便面企業集體陷入盈利難困局

　　價格戰不斷 同質化競爭 品牌維護成本高

　　方便面企業集體陷入盈利難困局

　　方便面行業龍頭企業康師傅公布了2013年上半年業績報告。報告顯示，上半年，康師傅純利1.967億美元（約合12億元人民幣），同比下跌31.41%。其中，方便面業務同比增長6.38%左右，而2012年同比增長15.78%。

　　作為康師傅的老對手，統一公司方便面業務上半年業績報表也有些暗淡。盡管過去兩年來統一的方便面業務有持續盈利的可觀表現，但今年上半年方便面業務收入僅同比增長10.4%，而2012年同比增長22.4%；虧損額達到6031萬元。

　　中投顧問研究員向健軍分析說，營銷成本上升，是上半年方便面企業盈利水平下滑的直接原因。

　　業績報告也顯示，上半年，康師傅的分銷成本大增31.14%至11.3億美元（約合69.15億元人民幣）。在營銷成本上升的情況下，方便面毛利率為29.18%，比去年同期下跌了0.25個百分點。康師傅控股集團發言人陳功儒對媒體表示，方便食品業務占康師傅整體業績不到2%，為進一步調整產品結構，公司在方便食品領域進行了多方嘗試，業績出現波動在意料之中。

　　統一也表示，今年上半年，方便面行業的發展速度總體上呈現放緩態勢，行業內的競爭進一步加劇。為應對日趨白熱化的市場競爭，提升產品競爭力及強化品牌建設，公司加大了市場行銷活動，導致利潤受到壓縮。

　　方便面市場競爭到底有多激烈？最近發布的一份報告顯示，與行業發展初期銷售規模每年遞增20%的態勢相比，2005年至2011年，中國方便面銷售規模由480億份增長至500億份。AC尼爾森公布的數據也顯示，今年上半年方便面整體行業銷售量同比增長僅0.5%。這表明市場已經開始顯現“飽和態勢”，市場擴容的空間有限。

　　但是，這似乎無法阻擋方便面企業的發展熱情。市場上，除了康師傅、統一、白象、今麥郎、日清、農心、五谷道場等具有一定市場占有率和知名度的品牌外，還有許多名不見經傳的方便面品牌。

　　向健軍告訴記者，方便面企業雖然也在尋找突破口，但由于缺乏相應的技術支撐，企業之間在生產工藝流程方面大同小異，在市場競爭激烈的情況下，企業要拓展市場份額，最簡單的方式就是“薄利多銷”，通過規模化來獲取利潤。

　　在這種理念之下，有些企業不顧成本上漲的壓力，主動降價銷售，或者通過贈送小禮品的形式變相降價銷售，比如，買5袋方便面送杯子、買5袋方便面送一袋，等等。這種市場營銷策略，進一步擠壓了企業的盈利空間。

　　當然，方便面企業之間的競爭策略還不局限于此。由于門檻低、工藝流程相對簡單，同行之間相互模仿的風氣也十分盛行，一旦某個企業的新品類盛行，其他企業可能馬上跟進，與“原創者”爭奪市場份額。而企業之間為了擺脫同質化的形象，只能寄望于加大廣告投入，通過邀請明星代言等方式提升知名度和美譽度。

　　“變相的價格戰、同質化競爭、品牌宣傳成本高企等問題，已經成為方便面行業發展面臨的重要制約。”向健軍說，方便面企業要走出盈利困局，最終還需要依靠產品的創新和差異化競爭，但這是一個較為漫長的過程。

　　向健軍指出，當前國內方便面行業發生兼并收購事件的可能性不大，業內幾大知名品牌市場地位確定且穩定。不過，從統一曾經憑借老壇酸菜牛肉面一舉扭虧為盈的經驗看，推出新品及產品升級仍然是企業應對擴容受限的方便面市場的良策。

來源：經濟日報 林火燦

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