“低酒精葡萄酒”市場需求上漲

　　低廉的價格是低酒精度葡萄酒蓬勃發展的主要原因，與“低酒精量”隨之而來的是“低卡路量”，瘦身葡萄酒也一起大打健康牌，受到葡萄酒圈的關注；低酒精葡萄酒無疑會受到不少美酒愛好者的譏諷，不過它的商機和前景也是非常明顯的。

　　在歐洲，酒精量達8.5%的產品才能被列為葡萄酒，但英國衛生部長Earl Howe希望可以把這個數值降低至4.5%，以推廣近年銷售激增的低酒精度葡萄酒，同時還倡導超市引進更多種類的低酒精葡萄酒和啤酒。

　　盡管針對英國葡萄酒飲用者的消費調查顯示，只有極少數酒客愿意選擇低酒精度葡萄酒，但出于健康訴求和商業利益等因素，酒精量在12%以下的葡萄酒在英國逆市需求上漲。

　　低廉的價格是低酒精度葡萄酒蓬勃發展的主要原因，英國對酒精度5.5度以下的飲品征收的關稅是酒精度含量5.6-15度飲品的一半以下，為其帶來強大的價格競爭優勢。與“低酒精量”隨之而來的是“低卡路量”，瘦身葡萄酒也一起大打健康牌，受到葡萄酒圈的關注。

　　把葡萄酒最低酒精量法定限制降低的提議，意味著支持酒商生產更多“沒酒味”的葡萄酒，被固守葡萄酒生產傳統的法國、意大利和葡萄牙一致反對，但美國、新西蘭和澳大利亞等葡萄酒新世界產區則已積極地投入到這場“低酒精葡萄酒”大戰中，并因此獲利不菲。

　　利達民是澳大利亞最早生產低熱量葡萄酒系列的酒莊之一，其早收葡萄酒的酒精度和卡路里含量在2007年均減少了25%，其中西拉葡萄酒的酒精度僅為8.5度，含90卡路里。

　　禾富酒莊首席釀酒師Chris Hatcher則認為，歐洲低酒精度葡萄酒流行趨勢促進了澳大利亞葡萄酒在全球市場上的成功。在去年，美國《教父》電影導演開辦的名莊科波拉也公布旗下的Inglenook葡萄酒莊正在積極打造低酒精含量葡萄酒。

　　像無糖可樂一樣，低酒精葡萄酒無疑會受到不少美酒愛好者的譏諷，不過它的商機和前景也是非常明顯的，除了在傳統的葡萄酒消費大國可以減輕“酗酒”問題之外，酒體輕薄的低度葡萄酒也更適合與一些風格清淡的亞洲菜肴配餐，比如日本菜和粵菜。

來源：糖酒快訊

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀