白酒深度調整 腰部產品或將逆轉格局

　　2004年以來，中國白酒在歷經近10年的高速發展后，正在步入調整期，這已經是行業共識。在限制三公消費的大環境下，中國白酒消費開始由政商主導回歸到商務和大眾消費時代。理性消費的回歸，使得價格適中但品質高端的白酒產品受到市場的歡迎。一股白酒行業回歸商務和大眾消費的潮流，由此興起。

　　那么，該如何打造商務用酒，該如何沉向消費者，該如何在白酒行業拐點中脫穎而出并成為下一輪的領跑者，這些問題，不僅正在思考，部分豫酒企業也已經向市場做出反應，且目前收效良好。

　　【商務酒】市場細分化的新藍海

　　隨著經濟尤其是民營經濟的飛速發展，商務用酒從以前的“附屬消費”逐步發展成現在的“主要消費”，消費人群也主要由白領、企業精英、政務高層等中產階級構成。2012年，商務用酒成為中國白酒市場最大的亮點。這一年，商務用酒的市場增長率達40%至50%，占行業總產值的1/3。未來3至5年，商務用酒的市場需求將會繼續快速增加。

　　也正是基于這種認識，7月29日這天，宋河酒業戰略產品“共贏天下2013年鄭州高端客戶品鑒會”在鄭州永和鉑爵國際酒店隆重舉行，宋河酒業股份有限公司總裁兼宋河酒業營銷公司董事長王祎楊及來自省會鄭州的200余名政商界精英、經銷商和行業媒體參加了此次品鑒會。

　　針對宋河酒業推出共贏天下系列高端商務酒的品牌戰略布局，王祎楊作了主題演講。王祎楊表示，自2012年開始，宋河酒業就有意識向商務用酒和大眾消費方向調整。正是在這一理念的指引下，今年隆重推出定位于商務用酒的系列產品共贏天下。

　　參會嘉賓們對宋河酒業歷年來的成就給予了高度贊揚，談論起共贏天下品牌的發展，河南省豫東商會王西志說：“宋河酒業是河南白酒的龍頭企業，河南的一張名片，受到廣大消費者的尊重與喜愛。宋河酒業今年針對高端商務市場推出的共贏天下系列產品，形象高端，口感純正，定位準確，具有很高的市場價值。”

　　雖然企業發展迅猛，但王祎楊還是表現出濃厚的憂患意識。她認為，打好商務用酒防衛戰，是一個漸進的過程。雖然“共贏天下”系列產品目前的市場銷量很好，但更需下大功夫做好品質、做好市場。

　　“共贏天下”系列產品，是宋河酒業推出的匠心巨作，繼承發揚了宋河酒業千年釀酒工藝，產品窖香濃郁、口味豐滿，入口綿甜干凈、品質純正，包裝設計大氣尊貴典雅，定位于中高端商務人士商務會議、商業洽談專業用酒。

　　【大眾酒】圍繞消費者需求做文章

　　進入新世紀第二個十年以來，隨著消費者消費能力的提升，200~600元的腰部市場成為白酒各品牌反復爭奪的領域。無論是高端白酒急速膨脹的2010~2012年，還是之后的行業調整期，次高端市場都被認為是一個香餑餑。

　　今年二季度末的一份白酒消費調查數據：消費市場上，0~200元價位產品占30%，200~400元價位產品占40%，400~800元價位產品占20%，而800元以上價位的產品不足10%。可見，中價位及中低端價位白酒產品是2013年上半年餐桌上的主流。

　　就目前的形勢來看，白酒行業高景氣的驅動力正被抽空，以茅臺、五糧液、國窖1573等為代表，售價800元/瓶以上的高端市場增長乏力，這直接給了國字宋河、酒祖杜康等次高端品牌回歸餐桌主流的機會。這也意味著，售價500元/瓶~800元/瓶的次高端產品，將成為行業“白銀十年”巨大的產業窗口機會。而宋河、杜康等泛全國化品牌名酒，無疑會是“白銀十年”的角逐者。

　　實際上腰部價格帶從200~600元不等，但對于消費者而言，這個區間包含了幾個檔次的白酒。

　　5月17日，宋河酒業召開的“宋河酒業2013河南新品上市發布會”上，隆重推介的是四款大眾消費產品。會上，河南省酒業協會副會長兼秘書長蔣輝對宋河酒業此舉充分認可：“在這個關鍵的機遇期，宋河酒業適時地推出系列腰部新品，恰如其分地切入當前的主流價位。”

　　據了解，宋河酒業推出的窯齡系列、豫宴系列、金獎系列和秘藏系列均為300元以下，面向大眾消費者。其中，窯齡系列為全新產品，面向“商務精英人士、小康家庭以及積極上進的潛力股群體”，最貴的一款市場價為228元;秘藏系列新推七兩裝秘藏，市場價為82元，將原有的產品價格體系向下做了進一步的延伸，以系列產品“組合拳”的形式占領腰部市場。

　　【時尚酒】發力電商迎合消費新主張

　　據中國白酒消費者年齡分布調研數據顯示：現在中國白酒消費群體中，70后占40%，80后、90后占26%，50后占34%，白酒主要消費群體平均年齡為39歲。未來，70后、80后、90后將成為白酒消費主體。

　　隨著中國消費結構的升級換代和消費群體的更替，傳統的白酒消費正面臨著現代生活理念、方式的激烈碰撞。直面這種變化，5月19日，宋河酒業在廣州召開新酒品“嗨80”產品發布會，這也是繼今年1月份發布“宋河扣扣”后第二款面向“80后”年輕消費群體的酒品。據了解，“嗨80”在酒仙網、天貓、京東、蘇寧易購等國內十一大電子商務平臺進行銷售。另外，宋河酒業電商事業部總經理劉鋼威表示，“嗨80”主要體現的是口味和個性宣泄，這是“一個可以拿出來炫耀的酒，適合與兄弟姐妹們出去小high一下的酒，一款完全顛覆中國白酒行業的時代酒”。

　　王祎楊則表示，隨著80后年青一代的崛起，2013年，白酒將進入一個新的階段即新一代年輕消費群體推動下的“消費升級”。

　　“80后、90后作為白酒未來的消費人群，正在成為下一個10年和20年中國酒業發展的主要驅動力。”王祎楊透露，作為宋河酒業未來三年的戰略之一，今后宋河酒業將從產品理念、市場定位、價位等方面關注年輕消費群體，開發出具有個性化包裝、低度數、柔和口感的白酒，并通過電子商務平臺進行銷售，以迎合80后消費群體的需求。

　　值得一提的是，寶豐“小寶酒”清晰定位于“時尚、友情、創意、青春、分享、成長”，更貼近生活，更能融入青年群體，這也預示著個性化白酒、時尚化白酒時代的來臨。

　　此外，河南省酒業協會會長熊玉亮強調，面對潛力巨大的年輕人市場，酒企要做的不是立即跟風推產品，而應該在產品推出之前花工夫認真研究年輕人的興趣和需求，花大力氣研究廣告傳播和營銷渠道。只有看清需求，生產出多變、新奇、時尚的白酒，才能真正贏得年輕人的青睞。

來源：糖酒快訊

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