中國乳制品協會：純牛奶不允許使用奶粉沖兌

　　眼見有關液態奶是否由奶粉沖兌的討論持續發酵,國內乳制品工業協會出面作出說明,稱鮮奶、純牛奶均不允許使用奶粉沖兌,也不允許使用食品添加劑。該協會負責人也告訴本報記者,“復原乳”本身不涉及食品安全問題,標注了就合法;有業內人士則表示,對“復原乳”嚴管的背后,反映了對進口奶粉暴增的擔憂。

　　使用復原乳須標明

　　中國乳制品工業協會官網昨日載文表示,針對媒體報道“國內液態奶60%以上由奶粉沖兌,添加各種香精”等信息,協會組織專家進行了調查研究和分析。

　　該協會指,鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行沖兌,也不允許使用食品添加劑。企業使用奶粉作為原料生產調制乳、滅菌乳等液態奶的,必須按照有關規定,在產品包裝上標明“復原乳”字樣,并在產品配料中標明復原乳或乳粉所含原料及比例。

　　“復原乳按照要求標注了就是合法的。”中乳協相關負責人昨日對本報表示,消費者把中老年奶粉、嬰兒奶粉買回家去用水一沖,實際就是復原乳,這從營養和食品安全上看都不是問題。

　　此外,這位負責人同時也對于媒體報道的“液態奶60%以上由奶粉沖兌”的根據存疑。

　　洋奶源沖擊國內養殖業

　　昨日,記者在廣州多家超市發現,未見有鮮奶或者純牛奶標注用“復原乳”。值得注意的是,使用“復原乳”字樣的產品主要集中在部分酸奶或含乳飲料中,包裝上“復原乳”字樣一般都較大。

　　正在超市選購的張小姐說:“總是感覺‘復原乳’不新鮮,有選擇的話可能不會買。”　有本地酸奶企業內部人士昨日則告訴本報記者,它們用來加工酸奶的奶粉都是從新西蘭進口的,因為酸奶對原料奶的要求較高,稍有藥殘、抗生素等問題就無法發酵,該公司為了質量穩定一直是用“復原乳”做酸奶。

　　資料也顯示,早在2005年國務院已要求使用復原乳的產品必須標注復原乳。

　　上述人士指出,由于近年價格低廉的“洋奶源”暴增沖擊了國內牛奶養殖業規模,嚴管“復原乳”背后或有更深層次的考慮。

來源：廣州日報 劉俊

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀