奶粉沖兌“純牛奶”是一條死路

　　與三聚氰胺等毒牛奶事件不同，用奶粉沖兌而成的純牛奶并不一定存在質量問題，但是企業至少應該如實告知消費者，而不能刻意隱瞞，更不能故意讓消費者誤認為是鮮奶制造。按照國家相關規定，用奶粉沖兌而成的牛奶必須注明“還原乳”或者“復原乳”，這是對消費者知情權的起碼尊重。可反觀市場，極少有企業在產品上標注這樣的說明，更沒有標注奶粉占了多少比例，這叫消費者如何相信奶企的誠信品質？

　　相比洋奶粉的泛濫，諸如液態奶等領域，國內奶企面臨的競爭壓力明顯要小。奶粉你可以買進口的，但液態奶目前主要買國產的，消費者能喝到怎樣的液態奶，純粹是國內奶企說了算。

　　可問題是，既然“純牛奶”也不是鮮奶，而只是進口奶粉沖兌而成，那么，消費者為什么非要你沖兌，而不能自己沖兌呢？這樣不是還能少喝點香精與添加劑嗎？如果真的90%純牛奶只是奶粉沖兌而成，那么純牛奶作為一種牛奶產品形態的存在就基本失去了意義。消費者自己買奶粉沖著喝就行了，根本不需要奶企再來多此一舉地代為沖兌。因此，奶粉沖兌“純牛奶”注定只能是一條死路。

　　不僅對純牛奶這種產品而言，這是一條死路；對于正在復蘇中的國內牛奶市場而言，同樣是一條死路。無論是添加三聚氰胺式的欺騙，還是奶粉沖兌“純牛奶”式的欺騙，歸根到底都是對消費者的欺騙；國內奶企如果不能以品質與誠信立身，必然在未來的競爭中被消費者拋棄，相關企業不能沒有這樣的危機感。

來源：糖酒快訊

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