健康產業蓬勃發展 功能食品迎來重要契機

　　隨著我國居民可支配收入提高，對于健康需求日益旺盛，健康產業因此蓬勃發展。作為健康產業的重要組成部分，功能食品也迎來了前所未有的契機，未來前景十分廣闊。

　　功能食品一般是指具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品，主要通過人體機理功能，實現有效預防亞健康和慢性疾病以及應對老齡化。

　　在現代醫學高度發展的當下，人類疾病譜發生了很大變化，亞健康和慢性疾病成為危害人體健康的主要因素。據統計，我國有75%以上人群處于亞健康狀態，而由慢性疾病引發的死亡人數約占總死亡人數的85%。

　　鑒于此，越來越有必要盡快加強改善國民營養健康。功能食品是國際公認的營養干預手段，推出更多健康安全的功能食品，才能切實提高國民整體健康水平。

　　我國功能食品產業起步較晚，但經過30余年發展，已經取得了空前進步。據前瞻產業研究院發布的《中國功能食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》數據顯示，目前，我國功能食品產品已達2萬余種，企業超過2000家。

　　雖然取得很大進步，但仍面臨不少問題及挑戰，主要表現在以下幾個方面。

　　第一，管理力度不夠。由于規范管理不到位，從而導致重復報批現象，以及產銷不規范等。

　　第二，功能因子研究深度和廣度不足，功能食品資源發掘不夠。我國是功能食品原料第一供應大國，但有關功能因子的構效、量效關系、代謝及其作用機制等研究深度和廣度遠遠不如，功能食品的資源挖掘也極不匹配。

　　第三，缺乏完善的評價體系。我國功能食品的功能和安全性評價仍以“國標化”為準，但功能性食品是多學科交叉融合的融合，因此不夠科學，不夠嚴謹，未來有待進一步完善。

　　第四，配套制造水平有限。功能食品制造的配套裝備開發滯后，以及高水平技術研發和集成創新投資力度不足，限制了功能食品的發展。

　　針對此，未來需要正視問題，多措并舉掃清阻礙。具體來說，可以朝資源利用多樣化、評價方法科學化、制造過程智能化、電商銷售方式主流化等方向發展。

　　隨著亞健康問題日益凸顯，慢性病人群在不斷增加，健康產業快速發展，未來十年將是功能食品行業發展的黃金時期，前景值得期待。

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