我國三氯蔗糖產業投資過熱須警惕

　　安全、高效的食品添加劑是當前我國食品添加劑工業發展的重點，三氯蔗糖確實是這樣一種值得開發生產的安全高效型食品添加劑，但對于三氯蔗糖這種食品添加劑產品也要具體分析，在現階段國內外形勢下投資三氯蔗糖項目需慎重考慮，如人民幣升值、出口退稅問題等新形勢、大環境。在去年舉行的甜味劑專業委員會年會研討會上，就有不少非三氯蔗糖生產企業負責人指出，三氯蔗糖行業的苦日子2013年就要來到。

　　我國目前正在生產三氯蔗糖產品的有江蘇、山東、廣東、湖北、安徽等十幾家生產企業，最近兩年一下多出了6—7家三氯蔗糖生產企業，基本上每家企業都宣稱年產要達到500—1500噸不等，看上去我國三氯蔗糖實現自主化生產的形勢大好，但根據筆者近期實地去一些三氯蔗糖生產企業了解的情況來看，三氯蔗糖目前在我國離產銷兩旺,供需基本平衡的理想狀況越來越遠,供應量正在顯著超過全球需求量,行業投資明顯有些過熱。

　　先從技術說起,三氯蔗糖的制備過程十分復雜，從投料到出產品周期很長,技術含量和門檻很高，往往由于某一步驟中一個參數的偏差等細小因素就會導致整個反應過程的失敗，因此需要大量的后續科研投入和細致繁瑣的工業化試驗研究,部分企業還不了解這個情況，以為從外面轉入技術后就萬事大吉，何況一些引入的技術還不成熟，產率低成本高，甚至達不到國家或JECFA標準，還有環保技術不成熟。國內有一些公司和科研機構都很早對三氯蔗糖進行了研究開發，但都由于種種技術問題而中途放棄，近年來盡管我國科技人員在三氯蔗糖的生產工藝技術研發方面已取得了一定的成績，但這些研究成果還仍多見諸于實驗室研究和學術論文，在生產工藝與設備裝置的設計，制造和工業化規模放大等方面還并不很完善，很多只是小型反應裝置的復制或疊加，難以做到直接放大，還有許多工作要做。

　　具體來說，我國的三氯蔗糖產品總體還未進入完全成熟的生產階段，還未突破三氯蔗糖生產技術難度大、單套產量低與生產成本高的瓶頸。同時，國外公司所利用的是工藝較為先進的，成本較低的，很環保的工藝技術，而我國部分企業尤其是新投資企業目前大多用的化學合成工藝，在成本與環保等方面的競爭力較差，而環保技術落后，考慮到我國對環保要求越來越高，這樣的企業發展難以持續或保持長遠。

　　同時，區別于其他一些高倍甜味劑，三氯蔗糖項目單位產量的投資很大。建設一個年產30噸三氯蔗糖項目，即使在公用工程齊全的情況下，也需要投資近千萬元人民幣，規模再大一些，投資肯定要超億元。這種低產量、高投入的項目，投資的風險可想而知，與國內外已有規模的廠家相比，這種投資是具有很高風險的。另外，由于規模化生產技術及后續技術改進原因，國內廠家尤其是新投資企業生產目前還難以形成較大規模。前面提到，國內大部分新投資企業計劃建設年產為500—1500噸的規模，實際上都難以實現，至少不能幾年內到位，除了江蘇的兩家企業，大部分規模均很小，當前規模對三氯蔗糖生產企業來說，是降低成本，形成市場競爭力的一個重要因素，這一點對于三氯蔗糖產品特別典型，這明顯區別于其他高倍甜味劑。但規模上去了，市場銷售、流動資金和技術要求等諸多問題又來了，目前對于一些新投資企業正面臨這樣的兩難問題，并且往往是致命的。然而在我國，可能是因為宣傳力度過大過偏，或有一些誤解。如部分準備投資的企業到海關去了解出口數字，認為我國2012年出口三氯蔗糖達到了1500—2000噸，但通過海關產品三氯蔗糖編碼查到的三氯蔗糖出口數據往往是不準確的，其中原因就不多說，這個數字肯定是虛高的。根據筆者近期了解，除了前面提到的新投資正在生產的企業，目前國內還有多家企業正在四處尋找生產技術和籌集大量資金，準備投資生產。

來源：糖酒快訊

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