解析2012白酒“成績單”“逆勢上揚”見證創新力

限制三公消費，遭遇塑化劑風波，這兩年，似乎歷經千年的中國白酒行業前景堪憂，但在這個數字時代，一切真相都存乎于數據。近日，在權威機構發布的2012年度“A股最賺錢公司100強”榜單上，白酒業整體毛利率以超過60%的比例依然傲視群雄，洋河、茅臺、五糧液等國內一線酒企的盈利狀況更是令人矚目。

數據驕人，業績全線飄紅，這似乎與近兩年白酒行業的環境趨勢有些格格不入。但透過這種看似奇怪的現象，我們不難從中找到一個規律，那就是，評判一個行業是沒落還是發展，關鍵不在于一時的政策風向或突發事件，其關鍵評判點在于這個行業是否還擁有生機勃勃的創新能力。

以洋河股份為例，在近期行業整體遇冷的大環境下，洋河股份的年度營業收入依舊超百億元，不僅未顯頹勢，反而比2011年度榜單上的排名更加靠前，而在這引人注目的逆勢上揚背后，透露出的無疑是洋河股份的創新意識與科研實力。

眾所周知，作為以往中國白酒市場上當之無愧的“老大”，濃香型、醬香型一直是各酒企研發生產的主流，但當時光邁入新世紀，隨著人民生活水平的不斷提高，健康、養生等概念越來越被消費者重視，同時，單一的濃烈口感也不再能滿足消費者的需求，市場在呼喚口味舒緩清淡、飲用副作用小的新一代綠色、健康白酒的問世。而洋河，正是這一全新領域中的先行者。

早在上世紀末，洋河就投入了大量的資金、人力，對此進行研究。通過對4325人次的目標消費者口味測試結果和2315人次的目標消費者飲后舒適度試驗結果進行綜合分析，洋河得出結論：消費者飲用白酒后最大不適感主要是頭痛,其次是口干舌燥。白酒消費市場迫切需要開發一種綿柔白酒。

于是，在總結、提煉出一整套“綿柔”型白酒特征、優點、工藝要求、微量成分等系統理論之后，洋河在白酒市場上首先打出了“綿柔”大旗，而其中的代表產品就是暢銷十年至今不衰的夢之藍。對于這款完全不同于濃香型、醬香型白酒的“綿柔先鋒”，無論是行業專家，還是廣大普通消費者，都給與了高度評價，“低而不淡、高而不烈、綿長而尾凈、豐滿而協調、飲后特別舒適。”“喝過后不口干、口苦，不良反應回復特別快。”

正如“不看廣告看療效”，夢之藍的成功與經久不衰，靠的就是出眾的品質與獨樹一幟的綿柔口感，而擁有這樣創新理念與研發實力，洋河股份能夠逆勢上揚、夢之藍被坊間贊譽為“新國酒”也就真的不足為奇了。同時，我們希望更多酒企能像洋河一樣，積極進行創新開拓，為白酒這一歷經千年發展的中國傳統產業注入全新活力，不斷邁向新的里程。

來源：財經中國網

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