塑化劑標準別成酒企“尚方寶劍”

　　沒有其他國家的數據可以借鑒、塑化劑對人體不會有什么風險等等，這些都不應成為新標準放寬塑化劑含量的借口。既然做了大量調研、檢查和查證工作，制定標準就不能完全站在企業的立場，降低標準，變相為企業塑化劑超標“開綠燈”。

　　據央視報道，白酒塑化劑無標準可依的局面，有望在中國終結。日前，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇透露，由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑指標將在兩個月內出臺，新標準的含量指標將有較大幅度放寬。業內人士認為，此舉與生乳新國標的降低一樣，白酒行業的后續發展危機四伏。

　　果如此，我國將成為全球第一個出臺酒類塑化劑標準的國家。這本是一件值得高興的事情，去年白酒行業曝出塑化劑風波之后，輿論大多指向塑化劑標準的空缺，要求盡早制訂白酒塑化劑國標，對白酒能否含塑化劑，如果可以，含量以多少為限，作出明確的規范。如今白酒塑化劑標準的即將出臺，當是對這一呼聲的回應。然而，當聽到新標準塑化劑含量指標有可能大幅放寬的消息后，公眾只能說是失望大過希望。本來還指望新標準能從嚴要求塑化劑含量，現在倒好，不但沒有從嚴，反而還可能放寬，這樣的標準恐怕有點出乎人們意料之外。

　　對消費者來說，新標準對塑化劑的放寬不但有漠視消費者聲音的嫌疑，還會令人心生疑竇：此舉是否受到了酒企的綁架？首先，白酒中難道非要有塑化劑不可嗎？塑化劑既不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁添加到食品中。為何白酒中卻非要出現塑化劑？其次，即便塑化劑不是在生產環節，而是在包裝、運輸環節中產生的，那也應嚴格限制含量，至少不能高于現行的含量指標，否則給人一種倒退之感，就很說不過去了。衛生部和國家食品安全風險評估中心都曾表示過，塑化劑對人體健康的影響取決于其攝入量大小，這也意味著塑化劑的攝入量不能過多。既然如此，好不容易制定一個白酒塑化劑標準，就應本著含量越少越好的原則，而不應松過現行的臨時標準；再次，消費者更大的擔心是，塑化劑國標會不會成為酒企的“尚方寶劍”，讓塑化劑白酒有恃無恐地批量生產？

　　對白酒行業來說，塑化劑含量的放寬最終也會得不償失。如專家所說，標準提高后，80%以上的白酒企業塑化劑含量都能達標。可是在消費者看來，其安全性卻降低了，進而消費信心大受影響，到頭來只會害了白酒行業。生乳新國標的教訓就在眼前，白酒塑化劑標準當避免蹈其覆轍，眼前白酒股價的短暫上漲，又怎能換來今后消費者的青睞？

　　其實，公眾在意的并不是全球第一個出臺酒類塑化劑標準，而是新標準能否給公眾帶來健康安全感。因而，沒有其他國家的數據可以借鑒、塑化劑對人體不會有什么風險等等，這些都不應成為新標準放寬塑化劑含量的借口。既然做了大量調研、檢查和查證工作，制定標準就不能完全站在企業的立場，降低標準，變相為企業塑化劑超標“開綠燈”。而應聽聽公眾的意見，讓消費者也能參與到標準的制定中，這樣的標準才更具現實意義。

來源：廣州日報

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