我國食品行業應該堅持新型工業化道路

　　在以食品工業為主的農產品加工行業中增長速度比較快的突出行業主要有食用植物油加工、液體乳及乳品制造、蔬菜水果加工、淀粉及淀粉食品的制造、方便休閑食品、冷凍食品等新型食品。中國谷物、肉類、油料、蔬菜、水產品產量已經躍居世界第一位。

　　在中國食協第六屆理事會第三次（擴大）會議上，國家發展和改革委員會產業協調司巡視員賀燕麗就食品工業的健康持續發展談了自己的看法。她說，我國食品行業應該堅持新型工業化道路，以為廣大人民提供健康食品為導向，按照轉型、轉方式促轉型，強創新、保安全、低碳化的基本思路，著力構建現代食品工業的體系，全面提升食品工業的整體發展水平，實現持續健康發展。為此，更應該強調幾點：

　　首先，推進產業結構升級，加快轉變發展方式。推進產業結構戰略性調整，是加快轉變經濟方式的主攻方向。必須以改善需求結構、優化產業結構、促進區域協調發展、推進城鎮化重點，著力解決制約經濟持續健康發展的重大結構性問題，積極推進食品工業的結構調整，改變依賴資源投入的傳統發展模式，逐步過渡到依靠科技進步管理創新和勞動素質提高的新型發展模式，使行業發展從以量擴張為主的粗放式增加方式，轉變為以質的提高為主的集約型發展方式。

　　其次，注意控制抑制產能過剩。隨著勞動力成本上升，土地供應日趨緊張，能源和資源約束強化，一些傳統優勢正在逐步削減，在需求結構科技進步節能減排等技術效益方面有巨大的潛力。要通過擴大和創造國內需求，消化一批產能，通過支持企業增強跨國之間的能力，加快走出去，向境外有序轉移一批產能。通過優化產業組織結構，推動企業兼并重組，整合一批產能，通過嚴格執行環保安全能耗市場標準，下決心再淘汰一部分產能，同時嚴格把握市場關口，防止盲目投入，加劇產能過剩的規律。

　　第三，增強產業創新驅動，發展新動力，加強自主創新。要加強引導產業資源、社會資源，特別是科技資源向食品工業流動，全面提高產業的質量效益，提升行業的綜合素質，通過產業創新，向全球產業的制高點不斷邁進。此外，還要注重協同創新。

　　最后，關于產業形式，目前十八大和政府工作報告特別提出關于農業合作社，對食品工業非常重要。可以積極探索新的工業和農業相結合的新模式。實現工業反哺農業，從而形成以工促農、以城帶鄉、工農互惠，城鄉一體的新型工農城鄉關系。

來源：糖酒產業網

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀