科技如何改善農產品安全？

　　食品安全該如何檢測？植物生長如何實時監控？新鮮果蔬如何配送到家？在近日舉辦的首屆北京農業嘉年華上，創意農業館為您展示精準農業、食品精準檢測、物聯網科技等現代農業技術。請關注——

　　遠程監控植物生長，試紙檢測農藥殘留，網上下單買蔬菜……目前，首屆北京農業嘉年華正在昌平草莓博覽園如火如荼地進行。在創意農業館的精準農業、食品精準檢測及物聯網科技展位前人潮涌動，人們對現代農業所展示出的先進、安全技術表現出濃厚的興趣。現代農業到底是如何實現安全監控、自動化生產的呢？

　　精準農業監控農產品生長

　　在本屆農業嘉年華上，為了讓觀眾更近距離地了解現代農業，展會專門開辟出精準農業展廳。所謂精準農業，是由信息技術支持的根據空間變異，定位、定時、定量地實施一整套現代化農事操作技術與管理系統。其十個系統組成，即全球定位系統、農田信息采集系統、農田遙感監測系統、農田地理信息系統、農業專家系統、智能化農機具系統、環境監測系統、系統集成、網絡化管理系統和培訓系統。

　　一走進精準農業展廳，首先映入眼簾的就是監控屏幕，不過它們的監測對象不是人，而是各基地的綠色農產品，展館負責人介紹，“通過各基地的實時監控系統，我們可以在屏幕上看到國家小湯山農業示范基地、北京金六環溫室、大興采育溫室、山西長治溫室、河南三門峽這五個不同類型的精準基地的實況視頻，如果某個溫室的濕度或是溫度不達標，屏幕右側就會亮紅燈，監控管理員通過遠程控制可使其重新恢復，當然，我們也可將這套系統與手機相連，一旦溫室發生問題，我們就可用手機進行直接操作。”

　　此外，為了更通俗易懂地讓孩子們了解植物的生長，展會還專門設計了為小孩子觀賞的動畫，全面展示了牛奶草莓在這種系統下生長、發育、成熟、被采摘的過程。

　　“設置這個展廳的目的是展示信息技術與農業生產全面結合的新型農業，讓游客直觀了解到，一個完整的農田地理信息系統是如何為綠色農產品的生產提供精確的解決方案，為我們的生活提供安全、綠色的農產品的。”精準農業展廳負責人介紹說。

　　食品精準檢測方式多樣化

　　在食品精準檢測的展示區內，三聚氰胺檢測卡引起了游客的廣泛關注。只需將奶粉與水溶解后，吸一滴滴在三聚氰胺檢測卡上，幾分鐘后就可知曉結果，如果卡上出現兩條紅線，說明奶粉正常，如果僅有一條紅線，則表明樣本顯示陽性，很可能三聚氰胺含量超標。“如今奶粉安全問題突出，買個三聚氰胺檢測卡也是為了圖個放心。”展示區的王小姐表示道。

　　“不過，這種檢測卡只能起到定性的效果，更為詳細的定量指標則需要更為復雜的實驗。”該展區負責人表示。據了解，此次參展產品均為中國農業大學研發，不僅有三聚氰胺檢測卡，還有各種化學物質檢測試紙卡，此外，還有以近紅外光的方法來檢測水果是否含有有害殘留物。

　　物聯網科技改變生活

　　走進物聯網科技的展臺，一股蔬菜氣息撲面而來。這邊，游客們紛紛搶購擁有二維碼的無公害及有機蔬菜；那邊，一盆盆盆栽蔬菜被游客們相繼買走。據了解，此次展會有三個展區：種植技術展示區、互動體驗區和產品展賣區。旨在向游客全面展示農產品從種植、采收、加工到配送的整個過程，以及信息技術在全產業鏈中的應用。

　　在產品展賣區里，游客只需用手機掃描蔬菜的二維碼，即可對其產地、生產者、生產投入的使用情況、檢測情況進行溯源，比如，生長環境的濕度與溫度、施肥與病蟲害預警信息、采摘及運輸信息等。為了使游客的感受更為真實，種植技術展示區里擺放了階梯式、立柱式陽臺菜園設備、盆栽套袋蔬菜和移動菜園，用來展示先進的栽培技術及信息化管理。

　　據展區負責人介紹，在農場的溫室里，專門有一套系統負責實時采集土壤濕度、土壤溫度、光照強度、空氣溫度、空氣濕度和二氧化碳濃度等環境信息，由此得到的信息將通過有線或無線的方式發送給中央監控器，中央監控器采用工業用平板電腦，能夠以直觀的圖標和曲線的方式將數據顯示給相關工作人員，同時，工作人員又可根據生產需要，設置溫室內天窗、濕簾、灌溉等執行設備的自動調控條件，從而實現農業生產管理的現代化、智能化和高效化。

　　針對生產過程中的播種、育苗、定植、灌溉、施肥施藥、病蟲害防治等環節的具體信息，工作人員會通過手工錄入的方式將其納入田間電子檔案，確保生產信息的公開。

　　而在展臺的核心區域——互動體驗區里，游客們正在通過網上商城選購蔬菜，提交訂單，領取物品。參展負責人介紹說，除了組建自己的網上購物平臺，同時為了保障產品運輸安全，他們還為車輛安裝了安全控制系統，將車內情況實時傳達到中控系統。通過互聯網、GPS監控車輛運行軌跡，貨箱內溫度狀況，以及車門開啟次數。此外，他們還在社區里安置具備保鮮冷藏效果的配送柜，顧客只需在網上下單就可在指定時間內憑密碼去本社區的配送柜領取新鮮蔬菜，節約時間的同時又得到很多便利。

　　在現場，來自朝陽區的李小姐對于配送柜走入社區十分感興趣，并以社區居委會成員的身份填寫了申請表。她說，希望能看到配送柜能夠廣泛地出現在老百姓身邊，在保障食品安全的同時也帶來生活上的便利。

　　“我們參加這次嘉年華的目標也是想讓更多的人認識到物聯網科技在生活上帶來的安心及便利，能夠讓更多的人重塑對于食品安全的信心。”展區負責人表示，“今后，我們將繼續擴大無污染、有機物蔬菜的種類和數量，逐步推廣配送柜走入社區的活動，讓更多的人放心食用農產品。”

來源：科技日報

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