補“酶”黃金時代來臨 奇魅植物酶開掘千億市場

對國內消費者來說，補充維生素、補鈣等已成為一種營養保健常識。而實際上，在營養保健領域，比維生素更重要的物質之一是酶。由于維生素和礦物質的重要性在于能夠形成某些酶，是輔助酶生成的“幫手”，唱主角的卻是酶。

當前，缺酶是現代人健康的第一殺手，從補充維生素到補酶是國內預防保健行業消費升級的必然趨勢。盡管如此，由于國民健康意識和消費水平等因素的制約，補酶長期以來不為人們所熟知，但這一現象正發生改變。

后維生素時代，補“酶”市場正迎來黃金時代。業內權威人士認為，隨著我國老齡化社會的到來以及人們生活品質的提高，預防保健領域正進行一輪新的消費升級，而奇魅植物酵素（酶）將憑借在“補酶”市場的領先優勢，引領行業開掘千億市場先機。

【圖：奇魅植物酵素（酶）】

補“酶”迎來黃金時代

當前隨著人們對健康的關注，補“酶”正迎來黃金時代。記者調查發現，在發達國家，“補酶”早已流行，如美國前總統布什、影星史泰龍等都在采用“酶”類產品養生。在日本，補“酶”產品的應用已有上百年的歷史，食用“酶”成為了日本人的健康習慣，日本也因此成為世界第一的長壽民族。與此同時，補“酶”的消費習慣正迅速傳入中國，在北京，上海、深圳等一線城市，許多人率先成為了酵素（酶）產品的受益者。

在這一現象的背后，是當前“酶缺乏癥”十分普遍，人們對補酶的需求很大。酶又稱為酵素（enzyme），俗稱催化劑，人體所有營養素的吸收、運營都需要它。人體內酶的總數量決定壽命的長短，而酶的濃度決定身體的健康度。而酶缺乏會有什么后果呢？有一種說法，人缺酶就如車缺油。據悉，人體細胞每天進行6000種以上的“生物化學反應”，相對應必須有6000種以上的酶，不管缺了哪一種，不是生病就是死亡。據國外最新的科學定論，“酶不足”殺死的人超過了艾滋病、癌癥、心臟病、糖尿病和意外事故數量的總和。這些研究證實：所有的疾病，從癌癥到感冒，都有一個總的根源——“酶不足”。

一個不可忽視的事實是，目前由于人們大多以熟食為主，在高溫烹調下食物中原有的酶被破壞，以及環境污染、工作壓力大等使身體中的酶大量消耗，大約有六七成的現代人酶量不足。同時，由于酶的不斷消耗，而人體自身合成酶的能力有限，需要從外界補充酶。

奇魅植物酶千億市場可期

可以說，預防保健已成國民追求健康的剛性需求。預防保健、保健食品首次列入“十二五”規劃，按照“十二五”規劃設計，到2015年我國健康產業產值將達1萬億，年增長率達到20%，可見健康產業發展潛力巨大。

在千訊咨詢最新發布的2013《中國酵素行業發展研究報告》中指出：“我國酵素酶行業處于高速發展期，行業產值擴張的主要影響因素是人們對酵素酶的認知程度的消費習慣。但人們將酵素酶食品當做一類很好的膳食補充時，酵素酶產品將能成為千億元的規模。”

在預防保健領域，每一個全新的營養功能食品，將開啟一個全新的消費時代，“補酶”產品也是如此。據悉，人類99%的慢性病都與酶缺乏有關，在我國，現有確診慢性病患者2.6億人，慢性病導致的死亡占中國總死亡的85%。因此，基于龐大的缺“酶”人口基數，我國補“酶”類產品的市場需求空間巨大。

業內人士預計，作為國內“補酶”產品的開啟者和領先者，奇魅植物酵素（酶）占據行業發展的制高點，不僅將推動營養功能食品由維生素時代邁入“補酶”時代，同時也將率先開掘國內“補酶”千億市場的新藍海。

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