粗糧飲料“以喝代吃”進入快速發展期

　　改革開放以來，中國飲料業經歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、涼茶飲料、乳飲料等七次產業浪潮，飲料也是中國發展最快的行業之一。粗糧飲料近年來發展速度加快，統計數據顯示，2012年全國飲料行業總產量為13024.01萬噸，比去年同期增長10.73%，而以大豆、小米、高糧、芝麻等為原料的粗糧飲料增長率則達到20%以上，遠遠超過行業增長水平。

　　中國飲料工業協會秘書長理事長趙亞利曾表示，“隨著人們生活節奏的加快，便捷地‘補充’健康所需要的營養，成為了食品行業的一道新課題。而中國人對吃谷物的健康追求讓谷物飲料成為理想的選擇之一，加之都市年輕人將五谷作為時尚的追捧，粗糧飲料將成為消費者快捷、方便的‘以喝代吃’的中國式的快餐。

　　專家指出，隨著中國經濟的持續增長和國民收入的快速增加，人們的消費觀念、健康觀念也在不斷升級，飲料更多地在風味化、時尚化的基礎上，邁向營養化和功能化。由于粗糧天生具備“天然、綠色、營養、健康”的品類特征，符合飲料市場發展潮流和趨勢，正越來越受到消費者喜愛。

　　粗糧食品深加工企業德御坊董事長田文軍表示，目前德御坊旗下的主力產品粗糧快飲即飲類和沖調類已經有紅豆、綠豆、芝麻、黑芝麻等多種口味。德御坊還將加大研發，生產更多粗糧加堅果或果蔬等的復合植物蛋白類飲料，滿足更多消費者的不同營養和口味需求。德御坊將進一步加強資本的融合，將現代科技工藝與傳統飲食文化結合，為消費者奉獻更多富含營養、口味怡人、方便時尚的粗糧健康食品。　

　　田文軍透露，未來2013年德御坊將加大馬力，從產品差異化、品牌支撐度、渠道完善三個方面著手，構建獨具特色的粗糧飲品營銷推廣計劃。

　　據悉，德御坊創新食品（北京）有限公司是一家由軟銀中國等國內外多家投資機構共同投資成立的粗糧食品深加工企業，立足于雜糧產業化，依托強大的資金實力，依托科技力量，專注雜糧即食食品的生產和經營，并志在成為“中國粗糧產業鏈整合者”。

　　作為全球頂級投資商，軟銀以投資阿里巴巴、淘寶、雅虎與分眾傳媒獲得巨大成功而享譽業界。目前其以投資IT、清潔能源、醫療、新材料、消費與零售等行業中具有高成長性的企業及其新商業模式為主要業務。軟銀等投資機構選擇德御坊，正是因為看到了中國粗糧飲料市場的巨大潛力。據軟銀相關負責人表示，在其他飲料品類的市場中，各大鱷已經瓜分完畢，格局穩定，難以撼動，而粗糧飲品則是“小品類、大藍海”，市場還處于不飽和、競爭不充分的狀態，誰能搶得先機，誰就能掌控市場。

　　專家認為，粗糧產業鏈的上中下游整合能力將成為衡量企業市場地位高低的標志。未來的競爭將不再是單純的產品之間或企業之間的競爭，而是一個產業鏈條和另一個產業鏈條的競爭。唯有依托雄厚的資金實力，強大研發能力和完善的營銷體系，整合供應商、經銷商、服務商資源，才能真正推動中國的粗糧健康食品產業的發展。

來源：中國經濟網

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