科技創新促食用油行業上新臺階

　　從“神九升天”到“蛟龍入海”，再到最近的“高寒高鐵”，這些帶有中國標志的科技化實力碩果，正在激動人心的展現著“中國創造”的崛起，更為可喜的是，在新年伊始的2012年度國家科學技術進步獎表彰大會上，一大批具有科技創新力的企業也以其獨有的科技創新實力為崛起的“中國創造”再添光輝。

　　“科技興企”理念日漸成為了企業進步力量的源泉，剛剛過去的國家科技界的盛典上，許多自主創新的企業顯得格外生輝，而與老百姓息息相關，土生土長的民族品牌魯花就是一個例子，魯花集團以其“科技興企”理念日漸成為了食用油行業的佼佼者，而其通過技術創新獨創的先進制油工藝——“5S壓榨工藝”，實現了食用油行業技術發展史上漂亮的“龍門一躍”，成功拿下了首個食用油行業史上代表國家科技最高水平的“國家科學進步獎”，改寫了食用油行業技術的歷史。

　　一直以來，中國食用油工業肩負著不斷滿足人民日益增長的消費需求的重大使命，在近期黨的十八次人民代表大會上，也提出過實施創新驅動發展戰略，要將科技創新擺在國家發展全局的核心位置。中國是一個人口大國，我國油脂對國外進口依賴度逐漸加深，已超出國家戰略安全警戒線，只有把全社會的智慧和力量凝聚到創新發展上來，實現“中國創造”才能真正走向強國之路。

　　在這個氛圍中，科技的創新更能帶來真實的進步。此次獲獎的“5S壓榨工藝”為了提高國內食用油自給率，企業重新設計了榨油機結構，實現一次壓榨出油率達90%以上，大大提高了出油率，降低了能耗；在安全方面，去除黃曲霉素技術更是達到了國際領先水平，實現了油品更安全、更有保障；在生香留香技術上，全面保留原料的天然濃香，減少用量，只用習慣用量的1/2便可達到色香味俱全的美食效果。同時倡導居民“少吃油、吃好油”，以此來減少我國居民食用油的消費量。正是有了新技術的不斷突破和推廣，本土的食用油產業也因此更具有支柱性和帶動性作用。

　　十幾年前，因為技術上的差異，我們消費的食用油為“土油”、“洋油”。在經濟全球化、新科技革命和產業結構調整的今天，民族食用油企業崛起，中國食用油工業不但可以為中國而且能為世界提供花生油、葵花仁油等高級食用油產品。在國家鼓勵創新，“中國創造”步步崛起的今天，科技創新無疑為中國食用油行業的發展開創了一個新的里程碑。

來源：中國經濟網

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