國內奶品質量頻發 地產鮮奶更受青睞

　　近年，國內奶品市場質量問題頻發，讓地產鮮奶更受青睞，本地奶業企業搶抓機遇，提高產量質量，市場占有率連年提升。

　　目前，我市牛奶制品日需求量已達到500噸左右，其中鮮奶的需求量占三分之一，比五年增長了兩成。相比大品牌的高溫滅菌法，地產品牌普遍采用巴氏滅菌法對鮮奶消毒，雖然保質期短，但牛奶更新鮮、營養價值更高，地產和大、三寰、心樂等奶品企業紛紛縮短生產、配送周期，以吸引消費者。

　　在大連心樂乳業，公司去年對設備進行了全面升級改造，日加工能力從60噸提高到120噸，以確保能對源奶及時加工，從榨乳到配送至用戶，24小時之內完成。

　　大連心樂乳業有限公司生產總監 周延華：“能夠保證來的鮮奶能迅速的送到大連市場，營養、口感、味道能保持的更好。”

　　心樂乳業還通過公司的自有飼養基地保障源奶供應，新建成的飼養信息化管理系統為每頭奶牛都裝備電芯片，保證源奶質量。

　　大連心樂乳業奶牛場場長 鮑藝兵：“芯片記錄每一個牛的這一天活動范圍是多大，它走了多少步，它擠了多少公斤的奶，芯片傳給我的信息我們就知道這一條牛健康情況是什么樣。

　　為提高鮮奶產量，我市地產奶品企業不斷提高養殖規模、引進優質品種奶牛、改良飼喂管理，目前全市規模化奶牛飼養戶達到33家，奶牛存欄量達到2萬4千頭，去年牛奶產量達到13萬噸。

　　市農委畜牧處處長 胡宗寶：”比上一年能增長4%左右，近幾年來都是保持這么一個平穩增長過程。“

　　目前地產奶在我市市場占有率已達到40%，在鮮奶市場的占有率則達到90%以上。

來源：dltv.cn

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