中國市場商品消費結構改變 鮮乳品認知度提高

日前，在世界權威市場調查機構歐睿國際發布的2011年度中國商用冷柜銷量排名中穩居第一，以25.6%的市場份額強勢領先其他品牌。

商品消費結構改變商用冷柜需求激增

調查顯示，2011年國內零售業銷售額同比增長13%。大賣場、連鎖超市、便利店等門店數量持續增長，全國有超過600萬個餐飲門店，其中全國性大型連鎖品牌約415家，門店數1.5萬家，全國餐飲營業面積3980萬平方米，新增190多萬平方米，且該規模以每年5%左右的速度擴張，對商用冷柜的銷售起到有效促進作用。

同時，2011年國內居民收入水平進一步提高，生活節奏加快。居民對鮮乳品、冷鮮肉營養價值的認知度、接受度顯著提高，對速凍產品、健康天然飲品的需求保持增長，促使超市商品結構發生變化，生鮮類產品經營比重大幅提高，成為導致商用冷柜需求激增的重要因素。組合式島柜、立式風幕柜，因其容量大，外觀氣派，受到大型超市的歡迎；各類宜于陳列、展示新鮮水果、蔬菜、鮮肉、乳制品、飲料等的冷藏柜、冷凍柜，銷售量快速增長。

來源：騰訊

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