兒童食品更需要苛刻的安全標準

　　國內首家專注兒童環保教育的非營利機構“iearth—愛地球”近日發布了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》。調查顯示，中國兒童食品添加劑攝入情況不容樂觀——被調查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍偏高，可能會存在潛在風險；大量不被允許應用于嬰幼兒食品中的添加劑，仍廣泛出現在低齡兒童常食用的食品中；在歐美國家被禁用的食品添加劑在我國仍廣泛使用，如胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等。

　　令人焦慮的調查結果，盡管不一定全面、權威，但也從一個側面反映出了兒童食品存在的諸多問題，折射出了兒童食品監管的漏洞和隱患。

　　最主要的問題就是兒童食品安全標準的不足。目前我國針對嬰幼兒食品的國家食品安全標準只有5個。這些標準所適用的范圍都在3周歲以下，且只覆蓋了一些嬰幼兒必需食品，并不完善。而對于3周歲以上的低齡兒童，我國還沒有專門的食品安全標準，更沒有明確的兒童食品概念。食品生產廠家在生產沒有兒童標準的食品時，所執行的都是成人標準，個別廠家為了刺激兒童的消費欲望，在生產中添加了大量人工合成色素、甜味劑、增鮮劑、香精香料等添加劑，給兒童食品“染”上了特別漂亮誘人的顏色，“調”上了特別甜、香、鮮、辣的味道，致使很多兒童食品中的添加劑含量甚至超過了一般食品的添加劑含量。去年，女兒在吃了一款兒童食品后，牙齒變綠了，舌頭也變綠了，怪嚇人的，我知道，這都是添加劑惹的禍。而在市場上，尤其是在農村市場上，像這樣的“色香味”俱全的兒童食品并不少見。

　　兒童的身體尚未發育成熟，適應排解能力差，兒童食品中的添加劑含量本應比一般食品中的添加劑含量低，如果反而多，則會對兒童的身體發育造成危害。有專家指出：人工色素等添加劑進入人體后，由于代謝周期長，會加重肝、腎、脾的負擔，尤其對兒童而言，潛在的危害很大。兒童正處于生長發育期，體內器官功能比較脆弱，神經系統發育尚不健全，若長期過多進食含合成色素的食品，會影響神經系統發育，易出現躁動、情緒不穩、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行為過激等不良反應。這些危害都很可能是長遠的，不可逆的。

　　為了呵護兒童的健康成長，我們很有必要給兒童食品制定更苛刻更廣泛的安全標準。國家應該在進一步健全完善3周歲以下嬰幼兒食品安全標準的基礎上，把3周歲以上的低齡兒童的食品安全問題與3周歲以下的嬰幼兒的食品安全問題等同考量，針對低齡兒童經常食用的食品制定更嚴格的安全標準，要求生產廠家在生產“普通版”的同時推出“綠色兒童版”，以供兒童進行選擇。“綠色兒童版”食品可以使用的添加劑種類更少，允許添加的限量更低。

來源：中國質量報

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