中國“小雜糧”出口多國身價倍增

　　晉北一帶最家常不過的蕎麥面，在韓國卻被視為招待客人最珍貴的飯。近年來，由于國外需求量的不斷加大，中國出口歐盟、烏克蘭、日韓和東南亞多國的小雜糧身價倍增。　

　　“烏克蘭人每天早餐必吃面包蘸蕎麥，就像中國人吃餅喜歡蘸芝麻一樣。包括蕎麥在內的小雜糧一直是他們生活中的一部分。”山西省農技推廣總站雜糧科科長賀曄說。

　　山西是中國小雜糧主產區之一。很多人認識山西，是從苦蕎開始的——苦蕎“蘆丁”含量很高，對防治高血脂等“三高”很有效，糖尿病患者也宜食用。在山西省左云、右玉、和順等少數幾縣，特殊的地理緯度，使苦蕎成為了當地特產。

　　“在所有糧食種類中，蕎麥的生育期最短，只有９０天。而左云、右玉日照時間短，恰恰也只能種蕎麥。”賀曄說，有日本專家此前曾在此考察，并給出了“世界上最干凈蕎麥”的美譽。

　　除了苦蕎，紅蕓豆、蠶豆、薏米等糧豆因其“小、少、特、雜”也被統稱為“小雜糧”。

　　“小雜糧雖小，卻也擁有２０多名家庭成員。”賀曄說，山西北部、四川涼山一帶是中國小雜糧的主產區，當地產的豆、麥、粟、薯、黍等小雜糧多達２０多種。它們是自然界中難得的“食藥一身”植物，正在贏得越來越多海內外消費者的喜愛。

　　專家稱，由于一些有資質的外國公司直接從農戶手中收購的情況不在少數，小雜糧出口的準確數字目前尚難以統計。但可以預見的是，小雜糧正在加速從農田走向飯桌，從中國走向世界。

　　“中國小雜糧產業已初步形成了海外市場拉動國內市場，國內市場連接本地市場，本地市場牽手農戶的發展格局。”賀曄說。

　　據介紹，去年以來，受天氣條件等因素影響，日本、俄羅斯等一些小雜糧主產國產量減少，中國小雜糧需求量增加，出口價格也出現上漲。

　　但中國小雜糧目前大部分以原糧形式外銷，科技含量及附加值高的產品基本沒有。為此，中國正從小雜糧的育種、栽培及深加工等方面努力，著力突破這一難題。

來源：新華網

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