京食品安全三網檢測系統建立

跟隨“學習貫徹十八大精神”采訪報道團第六分團來到市疾控中心，據中心主任鄧瑛介紹，目前北京市已經建立起由食品中污染物監測、致病微生物監測和食源性疾患監測在內的食品安全三網監測系統，并且覆蓋包括流動人口在內全市所有人群的生活環境。

　　“這個實驗室主要負責檢測大腸桿菌和重金屬等物質是否超標。”當記者來到市疾控中心微生物實驗室，工作人員正在認真地將超市送檢的食品進行檢測，當年非法添加劑“蘇丹紅”就曾經在這間實驗室中進行過檢測。工作人員告訴記者，由于成本高，消費者自己帶食品來檢查費用會很貴，所以消費者會直接向衛生監督所舉報問題食品，衛生監督所的工作人員將可疑食品送至市疾控中心的實驗室進行檢測，檢測完畢后及時將結果反饋給消費者，這筆費用由政府買單，避免了因檢測費用過高而出現的食品安全漏網之魚。

　　鄧瑛告訴記者，食品安全檢測北京主要有三道網絡，除了上述提到的食品致病微生物監測外，還有食品中污染物的監測和食源性疾患的監測，目前這些系統高效嚴密地覆蓋了全市包括流動人口在內的所有人群以及人民群眾生活環境中的各個方面，同時為了及時反饋食品安全信息，北京市還建立了69個傳染病和健康危害因素監測系統，其中有覆蓋全市667家一級以上醫療機構的國家法定傳染病監測報告網絡、覆蓋全市200多所中小學的缺勤監測系統。

　　此外，在水質檢測方面，除了上述系統外，市疾控中心環境衛生理化檢測室相關負責人表示，檢測人員會定期對北京的水源、出廠水、二次供水和末梢水進行專業檢測，一旦發現問題會及時上報。該負責人告訴記者，目前北京的自來水水質完全符合國家《生活飲用水衛生標準》的要求，并通過了106項檢測指標，實現了飲用水與國際接軌。這意味著，市民從自來水龍頭接出來的水完全可以直接飲用。

來源：北京商報

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