資本助力調味品行業加速洗牌

受到2012年以來的經濟形勢影響，我國調味品行業整體增長平穩，增速放緩，尤其是中小型的調味品企業中，這種現象更為明顯，但是大型調味品企業卻保持了較好的增長速度。

　　白燕是在第八屆中國調味品產業營銷國際論壇期間接受記者采訪時說的。總量在保持相對平衡的情況下，大型企業的增長速度在加快，相反，其他一部分就在減少，小微企業可能困難些，“今年參展的中小企業明顯減少，往年二線品牌參展的特別多，而且非常踴躍，都沒有展位，但今年不少企業心有余力不足，來參展的不多。”

　　記者查詢今年上市的加加食品三季報發現，該公司前三季度實現營業收入12.13億元，同比下降0.2%，但因為公司推進“淡醬油戰略”、優化渠道和產品結構等措施，提升銷售毛利率，凈利潤卻同比增長41.35%。

　　白燕認為，隨著海天味業、珠江橋先后過會，加加食品正式上市，掀起了調味品行業的上市高潮，而且至少還有不下10家調味品企業正在積極籌備上市，調味品產業資本結構的升級進入一個全新階段，調味品企業將充分發揮和借助資本市場的優勢擴張壯大。

　　“企業上市會對發展有所助力，在產品單價、毛利率都比較低的情況下，若有新的募投項目、資金，對產品的快速升級、產品營銷的定位都有很大的幫助。”白燕表示，除此之外，不少國內企業都有并購調味品企業的意愿。據記者了解，中糧集團旗下的中國食品就已經將調味品列為規模大、增速快的重點品類。

　　不過，并非所有的并購案都能發揮良好的協同效應。亨氏2010年斥資并購國內第五大醬油巨頭味事達的母公司福達，從而一舉獲得廣合腐乳等知名調味品品牌，不過，業內人士指出，這次并購之后，亨氏原本可以迅速沖到調味品行業前列，至少在醬油項目上可以沖到前三名，但兩年過去，亨氏美味源和亨氏福達的整合優勢似乎并沒有體現出來。

　　中國調味品協會針對2011年著名品牌企業百強數據統計分析顯示，參與統計的68家品牌企業2011年生產總量為579.44萬噸，其中78%的企業實現增長，銷售收入為380.40億元，其中89%的企業實現增長。

　　“這兩三年行業發生的改變超過此前的數十年時間。”營銷專家陳小龍對記者表示。

　　在這種情況下，部分企業開始作出調整。據記者了解，今年年初，在李錦記任職4年之久的李錦記首席執行官蘇盈福已經從公司離職，目前擔任金寶湯公司亞洲區總裁，執掌金寶湯公司在亞洲的全部業務。資料顯示，2007至2011年，在他的領導下，李錦記在中國的銷售額增至原來的3倍。

　　來源：第一財經日報

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