價格一個月跌了50% 白菜只賣一毛多仍滯銷

　　又到了大白菜集中上市的時節，菜農們卻在抱怨：一年比一年難賣了。記者調查發現，當冬儲大白菜已不再是主流，今年的白菜量價齊跌，跌到每斤一毛多，卻還頂著滯銷的“雷”。市場慘淡，種植白菜的農戶根本賺不到錢，而白菜產地的轉型也面臨諸多難題。

　　白菜價一個月跌了50%

　　據商務部發布的數據，由于今年秋季大白菜的種植面積普遍增加，冬儲大白菜上市后售價將跌破每斤0.2元，創下近3年來的新低。新發地商戶反映，今年秋季大白菜的種植面積普增10%左右，造成價格下跌20%左右，預計今年冬儲大白菜的市價應該在0.15元/斤至0.2元/斤之間，同比下跌近三成。

　　而據記者了解，9月29日至今，本市白菜價格已從0.35元每斤跌至0.17元每斤，月跌幅達50%。

　　經銷商過秤先“砍一刀”

　　不僅價格下降，市場上的白菜還出現了普遍的“賣難”現象。

　　昨天上午記者在新發地市場看到，不少菜販坐在貨車上苦等菜商收菜，而好不容易盼來的經銷商在白菜過秤之前往往要在根部補上一刀，砍下的菜葉不久便鋪了一地。

　　山東菜農張仲文告訴記者，這樣做是為了將白菜外面的老葉去掉，以減少分量。“往年我們是不讓這樣砍的，要砍也得先過秤；但是今年白菜不好賣，為了趕緊賣貨，也只好隨他們挑挑揀揀了。”據張仲文介紹，這樣“砍一刀”已經算是手下留情，有的經銷商甚至把白菜剝的只剩下菜心。

　　張仲文算了一筆賬：不計算自家的人工費，每畝地白菜的生產成本是600元到650元，產量則可達到6000斤。而按照現在的行情，6000斤白菜賣價尚不過千元，根本不可能賺錢。

　　傳統白菜產地轉型難

　　市場上遇到的問題，要靠產地的生產轉型來解決。但傳統白菜產地在面臨轉型課題時卻遇到了諸多困難。

　　山東省沂南縣農技站站長王建進告訴記者，由于白菜具有價格低、產量大的特點，白菜產地的轉型目前集中在兩個方面：換成優勢品種白菜提高價格以及白菜深加工。

　　“換種優勢品種的效果是很明顯的，比如一般的白菜每棵賣一元的話，好的品種就能賣到每棵二元、五元甚至十元。但是相對的，生產的投入也要加大。”王建進介紹稱，大部分農民不愿再做太多投入。

　　白菜深加工則面臨附加值較低的問題。記者了解到，對鄉鎮企業來說，白菜基本只能加工成泡菜，但這類產品價格也比較低，且沒有品牌支持，銷路亦無保證。

　　剩下的解決方法就是改種其他蔬菜。據王建進介紹，當地不少農戶已經放棄白菜，轉而生產大棚菜，如豆角、生姜等。目前看來，效果是有的，只是農民生產慣性較大，轉產積極性也不高。“希望政府能多提供信息，多給支持，這樣農民了解行情，轉產的積極性高了，白菜市場也能恢復平穩。”

來源：北京晨報

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