糖炒栗子漲價五成 產量下降是主要原因

　　每年10月上旬,正是栗子大量上市的季節,糖炒栗子的香味也飄滿了濟南的大街小巷。但是今年因為栗子產量下降,導致批發價上漲五成,省城糖炒栗子的零售價也由去年的12元/斤漲至15元—18元/斤。

　　新栗上市不久,愛吃栗子的市民劉女士便去買來嘗鮮,“問了好幾個攤兒,都說18元/斤。”不少愛吃栗子的市民發現今年的栗子價格大幅上漲,小小的炒栗子咋就一下子身價倍增?

　　15日上午,記者走訪了濟南多家糖炒栗子店發現,市區炒栗店價格相差不大,主要在15-18元/斤,少數店家賣到19-20元/斤。記者看到不少買栗子的市民一問價錢都大呼太貴。“栗子沉,一斤根本沒多少,10塊錢也就買一把。”

　　“今年賣20元一斤都趕不上去年賣12元一斤利潤多。去年我們店栗子12元/斤,今年賣17元/斤,我們這還是為了薄利多銷,利潤很低。”經四路上的一家炒栗店老板說,他們的栗子從泰安運進濟南,批發7.6元/斤,進冷庫一斤就漲到13塊錢,一斤栗子炒熟了也就八兩,賣17元一斤真是賺不了錢,價格再貴了,買的人就更少了。“為了促銷,前幾天還搞起了買一斤栗子送半斤雪紅果的活動。”

　　在濟南從事栗子批發多年的于先生介紹說,濟南栗子的進貨渠道主要是泰安、河北、北京三地,而今年受氣候因素影響,板栗掛果期雨水稀少,安徽、湖北、河北等大部分栗子產地普遍減產,有的地區減產甚至達到五成以上,因此批發價與去年相比漲了三元左右。此外,冷藏費、人工費、運輸費、燃氣費等都上漲,零售價自然也就水漲船高了。

　　“濟南本地的栗子也漲價了,錦繡川的板栗,去年5塊錢一斤,十塊錢三斤都賣得挺好,今年價錢漲到7.5元一斤。而且我們收貨困難,出貨也慢。”于先生說,做栗子批發這么多年,今年的買賣尤其不好干。

來源：齊魯晚報 林媛媛 李帥

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