中國狂“掃”澳繁殖奶牛 國內牛奶市場究竟有多渴？

　　由于中國人對于乳品需求量的加大，目前，澳洲奶牛出口量已經膨脹到了前所未有的地步。據估計，今年逾八成的出口奶牛都將落腳于中國。盡管如此，依然難以滿足國內快速增長的喝奶需求。

　　現狀：中國狂“掃”澳繁殖奶牛

　　據《澳洲人報》報道，上周四，奶農Greg Martin帶著42只最優良的小母牛去了維州北部的Shepparton，這批小母牛將搭乘公路列車至Portland，之后再乘船前往中國，加入澳洲史上最大的繁殖奶牛出口潮之中。

　　就在Martin的小母牛乘船遠渡重洋前往中國之時，其它的母牛則乘坐飛機空降于這片國土——這個亞洲“動力室”已經開始“掃蕩”澳洲的畜牧業，以滿足其對于牛奶日漸擴大的胃口。

　　數據顯示，5年前，澳洲的農戶們只向中國出口了1600只繁殖小母牛；而在本財年的前8個月里，他們已經為中國送去了總值4400萬元的36450只繁殖牛，很多農戶的身家瞬間累積至百萬。澳洲乳業（Dairy Australia）稱，在6月末時，這一出口量將達到55000只。

　　根據世界貿易信息服務機構（Global Trade Information Services）的數據，去年中國斥2.5億元購入了10萬只小母牛，其中澳洲占了近一半。而5年前，中國僅占了澳洲小母牛出口量的5%，今年這一數據有望沖至85%。

　　趨勢：澳牛價格飆漲或抑制訂單

　　以每只最高可達1600澳元（約合人民幣1.02萬元）將它們全都賣掉了——這是幾年前的4倍的好價錢。

　　據悉，2011年上半年中國從澳大利亞進口奶牛約1.7萬頭，占上半年進口奶牛總量的49%，平均每頭奶牛的到岸價格約為2484美元（約合人民幣1.56萬元）。據專業人士分析，若下個月澳洲本土奶牛價格漲至2300澳元（約合人民幣約1.47萬元），加上在澳洲國內隔離檢疫等費用約350澳幣（人民幣約2238元）及約1000美元（約合人民幣6289元）的海運費，每頭奶牛的到岸價格將高達2.3萬元。若要運到牛場，還需加上國內隔離檢疫45天的約3000元費用，這樣澳大利亞進口奶牛到達牧場的價格將達2.6萬元。

　　國內某家進口奶牛代理機構稱，由于澳大利亞奶牛本土價格高漲，致使澳洲奶牛的到岸價格上漲，預計未來進口合同簽訂數量會下降，致使中國進口澳大利亞奶牛到貨速度將放緩，而從其他國家奶牛進口數量可能相對增加。在目前我國只允許從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭三國進口活牛的情況下，進口優質牛源不足的局面將長期存在。

　　■解析

　　原因1：國內需求大增原奶長期不足

　　國內著名乳業專家王丁棉指出，中國在2009年三聚氰胺事件后，乳制品進口量大幅增加，消費者更加信任進口奶粉的安全性。隨著中國乳制需求量每年快速增長，中國乳制品市場將在很長一段時間內需要面臨原料供應壓力的問題。

　　“中國人每年人均牛奶消耗量為11公升，還達不到韓國人和日本人消耗量的三分之一，更別說澳洲人的103公升了。預計在未來幾年，隨著越來越多中國人遷入城市以及飲食習慣改變，中國人的牛奶消耗量將會大增。”專家介紹。

　　中國最大的原料奶生產商中國現代牧業控股有限公司董事長鄧九強認為，過去十多年歐美奶業呈負增長，但中國市場才剛起步，未來的需求將會很大，目前中國人均牛奶消費量的年復合增長率達20%。

　　美國食品和農業政策研究院（FAPRI）的報告稱，盡管從2000年―2007年中國的原料奶生產增長速度達到20%以上，但從目前到2025年以前，估計增速只能在5%左右。而到2019年中國干乳制品的進口量將翻番。專家還稱中國進口的乳制品成本要低于本國生產。

　　美國乳業創新中心最新的全球報告稱，目前中國的原料奶生產成本很高，估計超過2.81元/千克（f20/cwt）。而資源，包括水、飼料等匱乏，投資當地的牛場建設，只能有限地增加原料奶的總供給。

　　中國乳制品進口是國際乳品貿易的一個非常重要的組成部分，有調查報告稱中國的乳制品進口數量已經是全球第一。

　　原因2：乳企建“萬頭牧場”熱情高漲

　　據了解，大批漂洋過海的進口奶牛最終都被趕進了國內各地新建的大型牧場。

　　三聚氰胺事件爆發后，國家大力推進規模化養殖，建設大規模牧場成為中國乳業的主流。一時間，“萬頭牧場”建設蔚然成風。

　　蒙牛最大的奶源供應商現代牧業，截至目前，已建成運營的萬頭牧場16個，在建牧場4個，擬建牧場10個。2015年前，現代牧業將完成30個萬頭規模牧場的規模與經營，奶牛存欄超過26萬頭，日產高品質牛奶3000噸以上。

　　伊利也計劃增資建20個“奶聯社”模式下的牧場，在呼和浩特建設1.5萬頭規模的牧場。

　　上海光明已建設了自己的海豐“萬頭牧場”。河北三元宣稱在3―5年時間建成2萬頭奶牛的牧場和20個畜牧場型奶牛基地。完達山與河北貝蘭德合作成立的新公司計劃再建4個“萬頭牧場”。

　　在中國企業挑起的“軍備競賽”面前，外資也坐不住了，新西蘭恒天然同樣表示要在中國興建萬頭規模牧場。

　　王丁棉分析，三聚氰胺事件后，散戶式的奶牛養殖被認為不易監管，是危機產生的源頭，因此遭到批判與清剿。在政策扶持下，各地紛紛開始規模化生產。

　　市場：牛奶價格攀升年年漲

　　中國液態乳消費量持續增加，專家預計2012年中國的消費量將達2300萬噸，比上年增加200萬噸。目前中國液態奶生產企業近600家，約占乳制品生產企業總量80%；而常溫奶占據中國80%左右的液態奶市場份額。

　　巨大的市場需求推動著奶價穩步上漲，消費者逐漸對每年的牛奶調價習以為常。

　　來自“淘牛網”的數據顯示，今年4月份第4周內蒙古、河北等10個奶牛主產省（區）生鮮乳平均價格3.27元/公斤，與上周持平，同比上漲2.5%。

　　記者從商務部發布的全國牛奶零售價格走勢圖上看到，從去年11月到今年4月下旬全國牛奶零售價格已從8元多漲到了9元多，平均每升價格上漲了約0.3元。

　　近年來，無論是伊利、蒙牛、光明等全國性大品牌還是本地的燕塘、風行等區域性品牌，都幾乎年年上調產品價格，并且一致歸因于成本上漲。每次價格上漲的幅度一般是5%―10%。除了明確調價，企業們還每年推出新品升級產品結構，也令乳品的整體價格水平不斷升高。

　　蒙牛在財報中透露，蒙牛牛奶借助中國乳制品市場需求持續增長，近年來推出多款高附加值的中高端產品滿足消費需求，進行市場拓展。2011年，蒙牛液體奶業務收入增長25.4%至人民幣337.012億元。

　　“現在進口牛只價格上漲，生產、包裝、人工成本等等都漲了，產品的價格沒法不漲。我看牛奶價格隨著成本穩步上升仍然會持續相當一段時間。”一家乳制品企業內部人員如是對記者表示。

來源：南方日報

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀