中國成全球最大食品消費市場

中國消費者又一次創造了一個“世界第一”。英國的食品行業分析機構——英國雜貨配發協會（IGD）最新研究數據顯示，以銷售額衡量，中國在2011年已超過美國成為全球最大的食品和雜貨市場。

不過在業內專家看來，這個“世界第一”尚需理性看待，它一方面與中國龐大的人口規模緊密關聯，在人均消費水平上與3億人口規模的美國仍有較大差距，另一方面相對發達國家，這兩年我國居高不下的物價對按現價計算的食品銷售額貢獻也不小，人均食品消費支出上的大幅增加應引起關注。

IGD統計的食品和雜貨市場開支數據涵蓋了消費者在超市、露天市場、面包房以及其他專業化食品零售店的支出。按照IGD給出的定義，雜貨零售市場出售的產品還包括通過超市出售的保健、寵物養育產品以及家庭裝修相關產品等非食品類產品。

據統計，中國超市行業2011年的總銷售額為6070億英鎊（合9700億美元），超過美國食品和雜貨市場9135億美元的銷售額。據該機構預測，中國雜貨市場的規模到2014年年底時將擴大到近1.46萬億美元，是2006年規模的三倍。

“看到我國經濟的增長、收入水平的提高，所以總量上的指標一個個上去，都是很正常的。但是考慮到我國巨大的人口基數，人均水平的顯著提高才是我們追求的目標。”中商流通生產力促進中心高級經濟師梁煥磊接受本報記者采訪時表示，與此同時，物價快速上漲是將絕對額推高的重要原因，中國從2010年開始的CPI持續處于高位，物價的提高將指標放大了，如果剔除價格變動的因素，量的提升應該要小得多。

不過，不可否認的是，中國消費者在食品領域的消費能力在一定程度上佐證了中國消費需求的發展潛力。根據國家統計局的數據，至少從2006年以來，全社會消費品零售總額的同比增速都保持在15%以上。

梁煥磊表示，隨著中國新富階層的崛起，消費觀念的變化，我國消費市場未來還會有加速發展的階段。近期來看，政府相關部門在促消費、擴內需等方面推出了一系列政策舉措，對于進一步釋放國內的消費潛能具有重要的激發作用。

據了解，由商務部主辦的首屆全國消費促進月活動于近日正式啟動，包括各地規模大、信譽好、有影響力的大型商貿企業和餐飲服務企業在內的8萬家企業參與其中，梁煥磊認為，這將有助于促消費形成新的合力。

來源：北京商報 作者：張慧敏

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