加強風險控制提升食品安全保障能力

　　近年來，我國食品加工行業一直保持著快速增長勢頭，但如何加強食品安全風險控制已經成為新時期的關鍵戰略任務。今年“兩會”期間，食品安全再度成為熱議話題，而進一步探索加強全國食品安全風險監控已經成為我國政府最迫切的監管工作。

　　記者就我國目前食品安全風險控制的機制和食品安全檢測市場的發展狀況，在“第五屆中國北京國際食品安全高峰論壇”上采訪了北京勤邦生物技術有限公司董事長何方洋博士。

　　何方洋在采訪中表示：“為構建切實有效的食品安全風險控制機制，我國需要從政策和技術兩個方面做出努力。”因此，何方洋建議，一方面應該進一步規范和修訂相關的政策標準，如農獸藥殘留標準和食品添加劑標準的修訂；另一方面應該進一步加強覆蓋全國的食品安全檢測網絡建設，鼓勵全行業采用最新、最高效的食品安全檢測技術，支持第三方檢測行業的發展。

　　此外，何方洋還倡議由社會和媒體發布“食品安全優秀模范企業”榜單，對入選的企業進行廣泛宣傳，通過樹立典型，帶動整體產業鏈健康發展。同時，消費者也要積極行動，共同參與食品安全的監督，最終形成“政府、企業、消費者”共贏的模式。

　　據介紹，準確、簡便、快速等特性將是我國食品安全風險控制產品的研發趨勢。勤邦生物一直致力于研發具有自主知識產權的食品安全快速檢測技術及解決方案，為國家食品質量監督部門和企業自檢提供了多種有效的檢測產品，并幫助大幅降低了企業的檢測成本負擔，目前已在國內數千家檢測實驗室獲得了廣泛應用。

來源：中國經濟網

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