臨過期食品 該如何處理？

近日，國家工商行政管理總局要求各地工商部門，嚴格監督食品經營者對食品包裝、標志、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等進行自查自糾，要求食品經營者“對臨過期的食品在經營場所向消費者作出醒目提示”。2月18日，記者走訪了懷化市幾家大型超市發現，大多數超市并沒有對即將到保質期的食品作出醒目的提示，對臨期食品，超市大都以降價促銷的方式將其售出。

記者現場查看：臨期食品促銷多花樣“買一贈一”、“買四贈二”、“特價銷售”……超市內各種促銷方式吸引了眾多消費者前往，在市委佳惠店的乳制品專柜，記者看到不少市民站在專柜前挑選。由于乳制品的保質期較短，是超市內以促銷方式銷售最多的一類，其促銷的方式也最多。

記者看到正在促銷的某品牌酸奶，生產日期為2012年2月7日，保質期21天，記者采訪時，這些酸奶還有9天就要過期。當記者問道，“這些酸奶怎么與將過期的綁在一起呢？”這位工作人員解釋說，“還有幾天才過保質期，而且我們也是買四贈二，這兩瓶是贈送給顧客的，我們也會提醒顧客先吃贈送的這兩瓶。”該工作人員表示，如果快到保質期了，還有一些酸奶沒銷售完，就會進行贈送促銷。

記者注意到，許多正在促銷的乳制品，大都是即將到保質期的商品。而后，記者在步步高超市同樣看到，不少正在促銷的乳制品，基本上還有八九天就過期。

此外，在一家超市記者還看到，某品牌的火腿腸用膠帶綁成一捆進行銷售，一捆5根，售價11元。“現在這個品牌的火腿腸正在促銷，比單根買要便宜1塊多。”超市工作人員說道。記者注意到，該火腿腸是2011年9月12日生產，保質期6個月，還有不到一個月的時間就要過期了。

“臨期食品專柜”難覓蹤影隨后，記者走訪了市委佳惠超市、四中蘭馨超市、公園路優果超市、步步高等一些超市，均沒有看到設立“臨界食品專區”提醒市民。在步步高超市的糕點區，記者詢問了一位工作人員：“超市沒有設立臨界食品專區嗎？這些糕點一般保質期是幾天？如果到了保質期還沒賣完的糕點將如何處理？”他的回答是：“面包的保質期為3天，酥餅類為七天。一般也不會出現到了保質期還沒有賣完的糕點，就算快過期了我們將會降價處理。”同時他還表示，超市不會賣過期的食品，因此沒有設立臨期食品專柜。

市民：建議設銷售專區

“我剛剛拿了一捆火腿腸準備去結賬，才發現這些火腿腸不到一個月就要過期了，我認為，超市有義務告訴消費者，哪些是快過期的食品，讓消費者明明白白選擇食品。”市民湯先生說道，超市設立臨期食品專柜的話，對市民而言也是一種提醒，其實超市將即將過期的食品，適當給予優惠促進銷售很正常，如果將這些食品放在臨期食品專柜上，市民買回去后，就可以很清楚地知道先吃哪些，后吃哪些，避免浪費。

采訪中，許多市民與湯先生有同樣的想法。在他們看來，超市將臨期食品降價促銷是一種銷售的方式，無可厚非，而將這些臨期食品放在特定專柜上，對市民在選擇上是一種提醒。

超市：常用促銷方式處理臨界食品記者走訪了幾家超市了解到，

超市對臨界食品有采取促銷、降價、返回廠家這三種方式，而最常用的則是促銷方式。

在采訪中，市委佳惠超市店長蔡玉英向記者介紹說：“一般超市對臨界食品處理有促銷、降價和退回廠家這三種處理方式，采取最多也是最常用的還是促銷方式。”蔡玉英同時還介紹，佳惠超市的規定是，一個月進行一次大型食品檢查，對于乳質品、糕點這些保質期短的食品則是天天進行清查，將清理出的即將過期食品進行促銷處理。

工商：依法依規管理臨期食品“臨期食品，我們允許超市自行處理，而我們工作人員也會定期或者不定期的對各超市進行抽查與監督，杜絕超市賣過期食品。”市工商局食品流通監管科的工作人員黃安全向記者介紹說，2010年在懷化城區各大超市進行抽查時，均沒發現各大超市出現過期食品。目前市工商局暫未接到國家工商行政管理總局下發的相關文件，也沒有對懷化市超市所售的臨期食品作相關規定，臨期食品的處理方式仍由各個超市自行決定。“一旦發現各超市賣過期食品，我們將按食品法對其超市進行處罰！”黃安全說，接到相關通知后，工商部門將會盡快規范這一要求，讓臨期食品更加透明公開。該工作人員提醒，市民購買食品時要看清生產日期和保質期。

來源：懷化日報 作者：羅藝瑤

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