中國市場幾無真正原裝進口奶粉 多為“貼牌貨”

近日，關于奶粉的事件在網絡上風起云涌。美贊臣奶粉（批號為ZP1K7G）被懷疑含有致命細菌，被有關超市緊急下架。日本明治奶粉（明治STEP）被檢測出最高每千克30.8貝克勒爾的放射性核素銫。明治計劃對約40萬罐奶粉實施免費更換……洋品牌奶粉爆發了信任危機。但是盡管如此，洋奶粉仍倍受消費者的關注。國內奶粉市場，洋奶粉一枝獨秀。幾乎各大超市奶粉專柜的顯眼位置，都被洋奶粉占據了。法國的合生元，美國的惠氏奶粉，雖然售價較高，但銷量明顯還是明顯超過了國產奶粉。洋奶粉為何倍受消費者的青睞，國產奶粉如何擺脫信任危機，消費者對國產奶粉又有哪些期待，記者進行了一番調查。

洋奶粉更受寵愛

李燕（化名），是一個三歲孩子的母親。元旦期間，記者碰到了李燕。談起奶粉，她開誠布公的說，“孩子自從斷了母乳以后，喝的就是進口品牌奶粉。”在她眼里始終認為，進口奶粉讓人放心。

在記者采訪中，奶粉銷售人員透漏了這樣一個秘密：“很多進口品牌奶粉，其實都是在中國罐裝的。真正原裝進口奶粉在中國市場上少之又少”。

1月4日下午，記者來到了南京路家樂福超市。“買進口的吧，進口奶粉質量有保證”。奶粉銷售人員熱情的向記者推薦到。“現在都是一個孩子，別拿自己的孩子當試驗品”。銷售人員這樣向記者推薦進口奶粉，著實讓記者大吃一驚。看來，國產奶粉與進口奶粉的競爭已近白熱化。

奶粉的營養成分一直是消費者關注的熱點。銷售人員直言不諱的說，“進口的DHA含量要比國產的高出不少”。為了證明自己的說法，銷售人員拿出了一個某國產品牌的奶粉和洋品牌奶粉進行比較，DHA的含量確實不一樣。

記者進行了一個簡單的調查統計：在不到1個小時的時間里，光顧奶粉專柜的消費者有5個，其中4個人向銷售人員咨詢了進口奶粉的相關情況。剩下的那個消費者詢問了國產品牌的奶粉，但也并沒有購買。

記者和超市相關人員的聊天中得知，該商場洋品牌奶粉占到了奶粉銷售額的一半以上。因為這個地方是典型的高消費區域，很多父母就是沖著洋品牌來的。“國產的銷量很低，一些廠家可能準備把部分國產品牌奶粉撤柜，重點推農村市場”

在悅喜客來超市，記者碰到了該超市奶粉專柜的柜長李先生。別看李先生是個未婚的小伙子，但是談起奶粉來頭頭是道。“國產奶粉的銷量一年不如一年”。他嘆息道。

李柜長一邊理貨，一邊解釋自己的觀點：“我干奶粉專柜也很多年了，包括我親戚買奶粉時，我都毫不猶豫的給他們推薦洋品牌。洋奶粉把關嚴，質量好，是洋奶粉最大的賣點”。“雖然我沒結婚，但是我從事奶粉銷售多年了，在這個領域也算是半個專家”。“在國內，美素、培芝、美贊臣和多美滋是四大品牌。來買奶粉的消費者，很多都是沖著這幾個品牌來的。”

“國產品牌銷量越來越低，只有圣元優博還有一定的市場，因為它是進口奶源”。

記者又采訪了幾家嬰幼兒奶粉專賣店，在市區銷量較大的幾個品牌都是洋品牌。國產品牌在農村和郊區有一定的市場。

為什么消費者會樂此不疲的購買洋奶粉？記者碰到了一個正準備購買奶粉的年輕媽媽。

“洋品牌信譽度和美譽度較高，洋品牌在奶粉質量把關方面會嚴格一些。外國人很重視自己企業的信譽，他們的企業有很長的歷史，在奶粉產品的研發和技術上有深厚的基礎，而且人家的奶源好，沒有污染”。

“國產奶粉真不敢讓人放心，前兩天蒙牛的牛奶不又出問題了”？“三聚氰胺還沒有讓國內的奶企吸取教訓”！年輕的媽媽憤憤說道。

為何青睞洋品牌？

消費者為何對洋奶粉趨之若鶩？記者又走訪了幾位專家。

青島理工大學人文學院社會學教授于女士告訴記者，洋奶粉產品品質好，信任度高，更容易被消費者所接受。“現在都是獨生子女，很多父母都覺得再虧也不能虧孩子，應該給孩子提供最好的條件，特別是嬰幼兒奶粉，這關系到孩子今后的成長。”

現在人們的思想意識普遍提高了，在經濟基礎達到的條件下，家長普遍會給孩子喝進口奶粉。

她認為，進口奶粉在品質的控制，生產管理等環節上會有很大的優勢。此外，購買奶粉和人的受教育程度，收入水平，所在的群體，甚至職業都有一定的關系。消費者在購買奶粉時主動選擇進口奶粉，這種購買行為本身就說明了消費者的一種購買傾向，也是消費者價值觀和消費理念的體現。國產奶粉要想提高市場份額，必須在產品質量，政府監管方面多下功夫。市民傾向洋奶粉的消費預期，也是對自己孩子保護方式的一種體現。

青島市委黨校經濟學教研部程國有教授則從經濟學的角度對奶粉的銷售進行了分析。

程教授認為，進口奶粉在產品質量和安全方面確實要比國產奶粉做的好。在國外，整個大的市場環境就比國內要好。在這種大誠信的背景下，企業對產品的質量非常重視，假冒偽劣的產品就會少一些。很多企業，特別是著名企業，在產品的質量上把關嚴格，讓消費者放心消費。這個質量的因素會通過銷售傳導給市場，并最終從產品的銷量和市場占有率等方面體現出來。

從消費者的角度來說，選擇國產奶粉還是進口奶粉，說到底就是消費者在購買奶粉時一個不得不面對的選擇題。嬰幼兒奶粉不同于一般商品，它對孩子今后的發育、成長起到重要作用。在奶粉消費上，商品的經濟性和安全性相比較，消費者會更多的關注產品的質量。因此，消費者在購買洋品牌奶粉時，“不差錢”的現象也就不足為奇了。

在競爭中，品質和價格是兩大決定因素，但由于我國乳品界頻頻出現“質量門”，讓國內企業在與洋品牌的較量中處于下風。到頭來，洋品牌賺得盆滿缽滿，國產品牌陷入尷尬的境地。

不僅如此，程國有教授認為隨著人民的升值預期和匯率、關稅的降低，洋奶粉在價格上會進一步降低，這在一定程度上也對國內奶粉市場和奶粉生產企業形成更大的沖擊。奶粉市場“狼來了”絕非虛言。

1月4日晚，記者來到了寧夏路大潤發超市。

“國產普通品牌奶粉銷售量較少，購買者大多都是郊區的顧客。有的普通的國產品牌奶粉因為銷量少，顧客關注的比較少，可能在近期會被退貨或換貨”。奶粉專柜銷售人員李女士直言不諱的告訴記者。

“自從三聚氰胺事件之后，洋品牌奶粉的銷售量增長很快，超市今年洋品牌奶粉的銷量占到了60%以上”。超市的管理人員魯女士也證實了這個說法。

信任危機困住國產奶粉

工商局食品抽檢科的孫科長，是奶粉的檢驗方面的專家。孫科長介紹說，“如果是進口的乳制品先在海關進行抽檢”。“如果是國內企業生產的，一般由質監局負責檢驗”。“每個生產企業都有自己的實驗室，在出廠前要對黃曲霉素M1等項目進行檢測。最后工商部門會在流通領域再進行一次抽檢。”

其實，關于檢測流程等諸多環節消費者并不清楚，加之各種“問題食品”事件時不時出來刺激一下國人的消費心理，導致相當一部分消費者將眼光瞄向了洋奶粉。

日籍華人王霞每年回青島探親時都會給中國的親朋好友和同學捎奶粉。因為這些事情都是親朋好友托辦的，如果不辦，于情于理都說不過去。“她們讓我捎洋奶粉可能是對國產奶粉質量的擔憂和不信任吧。”王霞這樣對記者說。

至于消費者為什么青睞進口奶粉而放棄國產奶粉，孫科長認為，“其實很多消費者都是心理作用。去年我市工商部門對全市400個批次的奶粉進行了抽檢，抽檢結果包括國產奶粉在質量上都是合格的，消費者大可放心購買”，而不必盲目迷信洋奶粉。

不要一味迷信洋奶粉

圣元乳業營養首席科學家黃啟泰認為，國外的奶源是比較可靠，但也不要一味迷信洋奶粉。

洋奶粉的價格，因為進口加了關稅，價格自然會高一些。至于消費者應該如何正確選擇奶粉，孫科長也表達了自己的觀點：“奶粉的主要成分是蛋白質，加入適量的維生素、礦物質、和其他輔料。選擇什么樣的奶粉，關鍵看孩子的年齡和身體狀況。孩子的年齡不同對營養元素、微量元素的需求是不同的。家長可以根據孩子的身體發育狀況，因人而異給孩子選擇配方奶粉。如果一味的追求洋品牌，可能并不一定適合孩子。

通過奶粉生產企業，記者了解到在奶粉的制作工藝上，國外多采用濕法，國內多采用干法。國外多采用低溫噴霧，國內多采用高溫噴霧。高溫噴霧損失了奶粉中的維生素、蛋白質等活性物質，即便后來再人工增加維生素和蛋白質，符合檢測標準，但補進去的東西并非原來的物質。

準入門檻“內”“外”有別

打開網站，輸入嬰幼兒配方奶粉檢測標準，跳出了很多鏈接。記者選取了一家名字叫安康家園的網站，看到了進口奶粉港版和大陸版的區別——配方標準不同。香港執行的是國際通行的CODEX標準。CODEX標準是由聯合國世界衛生組織（WHO）和食品與農業組織（FAO）共同定期制定的一系列食品標準。CODEX標準被世界各國，尤其是西方發達國家公認的國際食品標準。它從各個方面對配方奶粉的質量作了嚴格的規定。

而國內實行的是根據中華人民共和國國家標準（嬰幼兒食品），主要有嬰幼兒配方乳粉Ⅰ（GB10765－1997），嬰幼兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ（GB10766－1997）以及嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件（GB10767－1997）。在每項標準的前言里有這樣的敘述：“本標準的修訂參考了聯合國糧農組織/世界衛生組織（FAO/WHO）食品法典委員會（CAC）CODEXStan72-1981《嬰兒配方食品法規標準》”。由此可見，Codex標準是目前世界上比較先進的標準，中國只限于參照，而不是遵照這個標準。

“中國制造”有望突圍

目前，我國消費者對國產乳制品的信任度依然處于較低水平，進口嬰幼兒奶粉對國產乳品行業的沖擊非常明顯。對此，有專家說，一方面，消費者不能盲目迷信進口奶粉；另一方面，我國乳制品生產企業應該正確認識消費者對國產奶粉信心不足的窘境。相關監管部門也稱，會督促乳制品企業苦練內功，在提升自身實力和質量水平的基礎上，加強監管力度，保障監管的有效性，通過“長期腳踏實地的工作”逐步提升消費者對國產乳制品的信心。

中國乳制品工業協會理事長、國際乳聯中國國家委員會副主席宋昆岡表示，不要一味相信進口乳制品，其實國外乳制品也是魚龍混雜。據了解，2011年3月至8月，進境不合格乳品總量共670余噸，其中不合格奶粉包括全脂奶粉、嬰幼兒奶粉、媽媽奶粉等數量最多，總量達628.785噸，占不合格進境乳品的93.8%。

乳業專家廣東省奶業協會副會長、廣州奶業協會理事長王丁棉認為，國產奶粉最應該做的是嚴把質量關。從奶源、到原料、到添加劑，從加工到流通、到儲藏等各個關口都要嚴守，不能讓任何一個關口出現問題。企業如果切切實實地做到了，消費者自然會看到，會遺忘過去。3年之后，國產奶粉就應該能重拾消費者信賴。

令人欣慰的是，在記者的調查中，國內奶粉生產企業對產品質量重視程度普遍提高了，相關部門也加大了監管的力度。

去年年底，“洋品牌”高端奶粉再掀漲價潮。國內乳品企業巨頭伊利、光明抓住這一契機，相繼推出了高端嬰幼兒奶粉與“洋奶粉”PK，吹響了反攻的號角。

在記者的采訪中，不少消費者表示，他們期待國產奶粉能以過硬的質量和誠信打動消費者，在國內奶粉市場上占有一席之地。

來源：青島廣播電視報 作者：文龍

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