酒業漲價總動員 啤酒黃酒加入漲價大軍

臨近年關，白酒酒企漲價此起彼伏。繼國窖1573出廠價和零售價雙雙上調40%之后，有消息稱茅臺月底會將飛天茅臺的出廠價上調200元，漲幅達30%多。此外，五糧液、劍南春等酒企似乎也在醞釀著漲價。臨近節日，白酒漲價就算再肆無忌憚也因為它們漲價的“習慣性”變得再自然不過。但是，往年在這時期“漲價潮”中相對低調的黃酒和啤酒企業，今年此時也摻和近漲價潮中，難免會讓人有些詫異。這出酒業漲價總動員的大戲是為哪般呢？

啤酒、黃酒一反常態加入漲價大軍

相對于白酒業從年頭漲到年尾的漲價浪潮，其他酒類對漲價要低調很多。但是，今年或許是在白酒企業強勁漲價勢頭的刺激下，啤酒和黃酒企業也“眼紅”，急于加入其中好分得一杯羹。

在12月13日，黃酒行業龍頭企業古越龍山便相比往年早早的發布了公告稱：鑒于黃酒的市場狀況和產品原輔材料價格上漲，將從元旦起上調普通瓶裝酒主導產品——清醇低度系列；3年陳、5年陳、6年陳全系列；8年陳、10年陳主銷產品的出廠價，提價幅度平均約為5%-14%。

在人們對黃酒的漲價感到些許詫異時，12月15日有報道稱，雪花啤酒業將率先在長春將500ml瓶裝啤酒從每瓶3元漲至3.2元；另外，百威啤酒11月底也已在上海地區漲價，其中580ml罐裝的每箱漲6元。對此，雪花啤酒的相關負責人向媒體解釋稱：目前并沒有接到要全面漲價的相關信息，估計是當地經銷商行為。但是，今年10月以來，已有不少啤酒品牌已經開始醞釀漲價。這股啤酒漲價潮顯然不是個別企業的個別行為。有業內人士告訴媒體記者稱：“從兩三個月前開始包括三得利、百威、珠江啤酒等品牌都調整過了供貨價，每箱調上調兩三塊，調價幅度為5%-10%。”

“高端+提價”的模式被“推廣”至整個酒類行業

發力高端+提價這種模式近幾年成就了白酒業現在火熱的市場。而縱觀今年年末至明年年初的這股漲價潮，白酒行業的這種發展思路也慢慢在酒業蔓延。

“公司未來的目標則是打造高端產品，而提價也是必然的。”在接受媒體采訪時，古越龍山的董事長秘書周娟英表出了古越龍山的“野心”。就在古越龍山宣布漲價消息的四天前，紹興黃酒原酒電子商務平臺正式開市，黃酒開始了金融投資品的試水，而古越龍山成為黃酒交易的主角。黃酒行業10元以下的黃酒很多，古越龍山為打造高端品牌的黃酒會剝離低端的酒，白酒業這種“高端+提價”的品牌推廣模式被借鑒。

對于啤酒的提價，業內人士普遍認為，除了原材料成本上漲這一外在因素，啤酒利潤率低是主要的誘因。“啤酒的附加值遠低于白酒，近幾年各大啤酒巨頭一直靠全國攻城略地擴大規模以應對。”漲價成為啤酒企業提升盈利能力的有效手段之一。

后記：“高端+提價”的模式是酒類企業集體摻和漲價潮的主要原因。但是，“高端+提價”真的就能等于真正的高端品牌嗎？會不會僅僅是一種噱頭？

來源：慧聰食品工業網 作者：寧璇

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