山西太原：“細菌門”影響速凍食品銷量下滑

日前，頻頻發生的“細菌門”事件，讓國內速凍食品行業集體步入“寒冬”。本月24日，國家衛生部公布《速凍面米制品》新國標，稱金黃色葡萄球菌可在產品中限量存在。但是即便如此，記者在走訪市場時發現，消費者對此似乎并不買賬，目前省城各大超市內速凍食品的銷量減少近兩成左右。

未見問題食品

近日，國內速凍食品市場三大品牌均陷“細菌門”，那么，我市是否流入了“細菌門”中的產品呢？連日來，記者隨機走訪了我市幾家大型超市。

在漪汾街某超市速凍食品專柜，記者看到“思念”、“三全”、“灣仔碼頭”等品牌的各種袋裝、口味不同的速凍水餃、湯圓擺滿了冷柜。根據被曝光的檢驗報告單上所示的產品批號，記者隨手拿起冷柜內的數袋速凍水餃、餛飩進行了比對，結果并未發現有涉及“細菌門”相關批次的產品。隨后，在三墻路某超市、旱西關街某超市的速凍食品專柜，記者也均未發現問題速凍食品。走訪中記者還發現，許多超市內的速凍食品幾乎都有不同程度的優惠促銷活動。

銷量減少兩成

目前，省城市場雖未發現超市內銷售涉嫌“細菌門”的產品，但因受負面消息影響，各品牌速凍食品的銷量卻均出現了下滑。

在走訪中，漪汾街一家超市的銷售人員講，由于廠家每一批次的產品都不一樣，在貨源的供應上，超市方面會把關很嚴。一般情況下，大型超市不會讓涉嫌“細菌門”的產品流入市場。但是，“細菌門”事件的發生還是對速凍食品的銷售造成了一定的影響。

“雖說速凍食品不像果蔬那樣每天必備，但人們還是喜歡平時買些放冰箱里備著。可近一個月來，速凍水餃、湯圓不怎么好賣，人們都是看的多買的少，銷量減了近兩成。”采訪中，記者從多家超市速凍食品銷售人員口中得知，雖然“細菌門”的影響并未波及整個速凍食品業，但其銷量受到影響是顯而易見的。

部分市民不敢買

繼瘦肉精、牛肉膏、染色饅頭等事件曝光后，近日速凍食品又身陷“細菌門”，這讓廣大消費者對食品安全的關注更加敏感起來。

昨日中午時分，記者在桃園路某超市冷凍區看到，一位年輕女士拿起冷柜內一袋某品牌的速凍水餃猶豫再三，最后邊說“算了，算了”邊將這袋水餃放回了冰柜。據這位女士講，由于平時工作較忙，她經常是以速凍食品解決吃飯問題。“現在，幾大品牌的速凍食品同時出現問題，太讓人失望了。”她表示，自從“細菌門”事件發生以后，現在面對速凍食品并不是“不想買”，而是“不敢買”。

市民談“菌”色變，不過，有關醫學專家表示，其實，只要加熱至80℃、半個小時即可將金黃色葡萄球菌殺滅。對于專家的說法，多數市民表示如果經過長時間的煮沸，細菌是被殺死了，可餃子也早就被煮爛了。所以，為了安全起見，還是自己動手包餃子吃更放心。

來源：太原晚報 作者：李曉琳

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀