有機食品咋變成了有機可乘食品？

最近這些年，食品安全方面事故頻發，弄得去超市、集市，看見什么都是滿眼問號，不知道這些琳瑯滿目、花團錦簇的食品當中，到底有什么奇怪的成分正在對著我們冷笑。但有一種食品還是挺受人青睞的，就是得到了“有機認證”的食品。我參加過一次有機農產品市集，價格那是真的貴，而購買者那是真的熱情，買起來就像不要錢似的。

這玩意兒是不是真值那么多錢且先不說，這個“有機產品”認證到底是真是假都是個疑問。報載，業內人士爆料說，有機食品很多沒達到有機標準：記者以想為雞蛋獲得有機認證標識為由，撥通了一家有機食品認證機構的電話，對方簡單告知需要提交的申請資料之后表示，繳納1.85萬元的費用，1個月便可完成審批———繼知名品牌、國家免檢、全國牙防組之后，又一個好的名頭怕是要毀在這片神奇的土地上了。

如果我們把這件事歸結到社會道德整體潰敗上，自然也能算言之成理。我們知道，很多時候商業利益所驅動的利益攫取沖動基本上無可避免，但很多市場經濟更為發達的地方，這種情況并未出現，利益攫取的欲望被限制在合理的范圍之內，這并非是因為當地的道德水準更高，而是把市場與權力之間的界限做了一個嚴格的分割。

無論是行政還是認證，都是設置障礙的方式，只要有障礙就可以收取翻墻的費用，畢竟那東西對于掌握權力的機構或者人來說就是一張紙，成本并沒有多高，對于很多廠商來說，那張紙就是錢，獲得了就能暢行無阻。

國家權威部門的認證背后，其實是一種公共信用的背書，之所以有這個東西，是因為普通人沒有這個能力與資源，去判斷什么產品質量或者其他東西，只能把這個責任交給政府。一個社會越是復雜，這方面的需求越大。但這就造成了一種現象：認證本身變成了商品，成為了一種可以交易的東西。

要讓認證權力不成為市場流通商品，必然需要一種嚴格、完善的法律與監督并存的環境，而且隨時對這種很可能自我授權的權力保持最大的警惕。問題是咱這里認證出臺到底夠不夠嚴肅、監管是不是得力根本無法保證，有機食品認證就成了有機可乘食品認證。雖說很多生產者是真心想提供真正的有機產品，但架不住更多的渾水摸魚。

來源：中國連鎖 作者：五岳散人

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